在古代，茼蒿被称作“皇帝菜”，因为它有蒿的清气，又有菊的清香，那这样的一种蔬菜，是否会导致上火呢？茼蒿会不会引起过敏呢？
茼蒿性平，不干不燥，属于寒性蔬菜，但是茼蒿中含有一种特殊香气，医书中有记载茼蒿可以能助相火令人气闷，因此茼蒿是有一定的助火功效，所以说一次性的不可以食用过多的茼蒿，以免引起上火。
茼蒿是会导致过敏的，但是不一定会过敏，是根据一个人的体制来决定的。茼蒿属于高植物蛋白食物，营养价值比较丰富，功效比较广泛。具有健脾养胃、降压通络的功效。
茼蒿菜是碱性的。 判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉，也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。蔬菜、水果等含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。
茼蒿是一种绿叶蔬菜，不属于发物，食用后不会引起宿疾的复发，也不会引起新的病情。茼蒿营养丰富，含有大量的胡萝卜素以及维生素、氨基酸等，食用后可以养心安神、稳定情绪，有降压补脑、防止记忆力减退的功效。吃茼蒿还能调节体内水液代谢、通利小便、有清除水肿的作用。
