一般我们所喝的酸奶都是由牛奶发酵而成的，那么换种奶可不可以做成酸奶呢！比如说羊奶可以做酸奶吗？
羊奶是可以做酸奶的，发明酸奶时用的就是羊奶!羊奶能变酸奶是偶然的机会那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝。为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。
羊奶鸡蛋羹
可改善面色灰暗、黄褐斑、雀斑
做法：用清水适量将冰糖煮溶，倒入适量羊奶煮沸，再打入鸡蛋2个，搅拌均匀煮沸即可。
羊奶炖猪蹄
可改善产后血虚、贫血、乳汁少
做法：锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸；放入洗净的猪蹄；锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂；加入适量羊奶、盐，煮沸后即可食用。
羊奶粥
可温补肾阳，主治体虚或病后阳
做法：适量羊奶、粳米或小米，一同煮粥食用。
蜂蜜羊奶
可改善习惯性便秘
做法：适量羊奶、蜂蜜，煮沸服用，每天早晨空腹饮用1次。
羊奶山药羹
可增强抵抗力，改善容易感冒的体质
做法：山药煲到八成熟，将适量羊奶连同山药一起熬煮，洒些枸杞即可。
羊奶冰糖蛋花汤
可补血益气
做法：用清水煮溶冰糖；倒入羊奶煮沸，再打入鸡蛋，搅拌均匀；喜欢咸口味的最后加入酱油、香油即成。
喝羊奶对补肾壮阳是有一定辅助作用的。羊奶是小分子奶，容易消化吸收不会增加肾脏负担。羊奶中含有丰富的微量元素补充营养，对肾病患者的健康有疗效。羊奶还可以改善过敏，又可以强身健体，对于中年人可以缓解工作压力和补充每日所需的营养物质，羊奶还具有抵抗疾病，而且对女性美容养颜、瘦身养生、缓解衰老都特别的好。羊奶还甘温无毒、润心肺、补肺肾气。
羊奶粉是分为无糖羊奶粉和无乳糖奶粉的。无糖羊奶粉的配方里当然就是有乳糖了，因为它的配方里没有添加别的糖分，而且鲜奶的成分里主要又是含有5%左右的乳糖，所以说无糖羊奶粉里是添加乳糖的。乳糖的含量不高。无乳糖奶粉，也就是说没有添加乳糖的奶粉，它比较适合那些对于乳糖不耐受的人使用。所以说羊奶粉中添不添加乳糖没有好与不好的说法，不同的人适合的奶粉种类不一样，所以要根据自己的情况来选择。
