陈皮是一种人们比较熟知的一种中药，那陈皮有什么功效和作用呢？哪里产的陈皮是最好的？
陈皮的作用是主要用于治疗脾胃气滞、腹胀、恶心呕吐、嗳气反酸、腹泻等，还可用于治疗寒痰咳嗽，即痰多泡沫蓝白、气短乏力等。老陈皮有很好的药用价值和食用价值，在现代研究中发现了陈皮具有抗肿瘤的作用，每次做汤的时候放一块陈皮可以行气消积。
新会种柑早已有七百年了，凭着其与众不同的天时地利人和，历年来被列入贡品。 清朝大医生叶天士新开设的中药材“二陈汤”，特别注明“新会皮”，因不是新会所产的其药力远逊，且乏香气而痹口（即苦甜味）。
略微有一点儿新会文化知识的人能够讲出，因此能见到熊子塔的农田，培育出的新会大红柑，分外芬芳怡人，制成的陈皮系正宗陈皮。熊子塔就系梁启超故乡的那座。附近也有巴金夸赞的鸟的天堂旅游景点。最正宗新会茶枝柑则为以茶坑（梁启超故乡）熊（ní)子塔为地标，潭江与西江干支流交汇处地区生产的茶枝柑。
该地区气侯为典型性海洋性亚热带气候季风气候，气侯怡人，发热量充足，光照充足，降雨量充足，无霜期长，无可否认称得上不能复制的宝贵天然资源福地。因而民俗一直广为流传历史悠久说法：“凡能望得见新会凌云塔的地区，培育出的新会大红柑，柑皮分外芬芳，是正宗的新会陈皮。”
有。它就在广东新会的新会陈皮。
种植柑橘的地方有很多，为什么只有新会柑的新会陈皮最正宗？
新会陈皮，是广东省江门市新会区的特产。陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其它省所产，所以广东新会陈皮价格较高，皮比肉贵。在2006年被列为国家地理标志产品。
陈皮，指的是在新会范围内所产的茶枝柑（大红柑）并且晒干存放3年以上的干果皮，故称之为“陈皮”。
陈皮的陈是一个陈化的过程，伴随着物质的变化。新会陈皮随着时间的增加，挥发油含量逐渐减少，刺激性减少，而变得更加醇和；而黄酮类化合物则逐渐增多，故新会陈皮具有越陈越香，越陈食用和收藏价值越大的特点。
