薏米是我们大家在日常生活中经常能见到的一种食物，同时很多人也都了解过薏米，知道食用薏米可以去除湿气，那么我们便要了解一下薏米和什么一起煮去湿气最好？薏米和薏仁有什么区别？
薏米可以和赤小豆，生姜一起煮去湿气，所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮半小时。有健脾利湿，温中散寒的作用。还具有利尿消肿、解毒排脓的作用，可改善湿气过重所致的水肿症状。中医认为脾主运化，有运化水湿的作用。所以当脾失健运，湿气就会内停。在日常生活中有许多人因为现代社会的快节奏而承受了很大的压力，在日常饮食中增加薏米红豆粥，可以有效改善这一类的状况，帮助你改善体质、舒缓精神，缓解精神压力。治疗上要以健脾利湿为主。其中薏米和赤小豆偏于寒凉，所以要加生姜，一方面能抵制其寒性，防止其进一步寒凉伤脾。
薏米和薏仁是没有区别的，它们其实是同一种物质，只是叫法不一样罢了，薏米还有一个俗称就是薏仁米，而薏仁米又简称薏仁，所以薏米就是薏仁，薏米中含有的营养物质和功效很多，是一种经常被用来熬粥或者煲汤喝的食物，另外买回来的时候记得保存在干燥密封、低温阴凉之处哦，或者放在密封袋中冷藏也可以，以免发霉。薏米其实又被人叫做苡仁、六谷子、土玉米等，它是一种禾本科植物薏苡的种仁，这种禾本科植物薏苡属于多年生植物，它的茎直立，子实就是我们所说的薏米了，呈现为卵型，颜色为白色或者灰白色。薏米在古代就被视为自然的珍品了，有着非常久的栽培历史，多种植于山地，尤其以武夷山为代表。由于薏米营养价值很高，富含有蛋白质、矿物质钙、维生素B1、B2、脂肪、生物碱、碳水化合物和各种氨基酸等，其中脂肪、蛋白质和维生素B1远远高于大米，所以在欧洲又被人称为生命健康之友。
薏米别名：薏苡仁、解蠡、起英、赣米、感米、薏珠子、回回米、草珠儿、赣珠、米仁、薏仁、苡仁、玉秣、六谷米、珠珠米、药玉米、水玉米、沟子米、裕米、益米。薏苡仁中，除含有一般蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及无机物质外，并含有薏苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等有效成分。薏苡仁脂对动物的子宫和骨骼肌及运动神经末梢有作用，在低浓度时呈兴奋状态，高浓度时能产生麻痹。薏仁米因其发热量较高，有推动基础代谢和降低肠胃压力的功效，能用为病中或病后体弱多病病人的滋补食品。常常服用薏仁米食品对慢性结肠炎、消化不良等症也是有实际效果。薏仁米能提高肾脏功能，并有清热解毒有利排尿功效，因些对水肿患者有功效。
薏米吃多了的副作用主要在于消化道，薏米有一定的寒性，长时间的服用会导致脾胃功能下降，出现消化不良，导致身体偏弱，使身体怕冷，女性会出现气血亏弱、月经不调的情况。另外，薏米虽然可以降低血糖、血脂，但是不利于营养的吸收，对于久病初愈的患者、做过手术的患者，还有长时间身体瘦弱的患者，应用之后会导致其病情加重。薏米总的来说，在临床中应用有非常大的好处，如果合理的应用可以使人体的湿邪减轻，可以预防心脑血管的疾病，还可以帮助减肥，都应该在专业人士的指导下进行应用。
