每次吃鱿鱼丝的时候都在想一个问题，明明这个鱿鱼丝是鱿鱼做的为什么会感觉有甜甜的味道，这鱿鱼丝吃起来为什么是甜的？
鱿鱼丝在制作过程中添加了一些成分，尝出来的味道是甜的。要辨别真假也简单，真的鱿鱼丝在撕拉过程中是有弹性的，浸泡过后会变软。而假的鱿鱼丝无弹性容易断，咀嚼起来特别的硬。鱿鱼丝受到欢迎不是没有道理的，有许多优点是值得喜欢的。
鱿鱼丝的营养价值比较丰富，其中主要以维生素、蛋白质和不饱和脂肪酸为主。摄入体内之后可以营养神经、改善失眠多梦的状态，而且可以降低血压、降低血脂，能够增加饱腹感，还可以促进食欲。但是需要注意，鱿鱼丝本身含有的胆固醇含量非常高，摄入过度之后容易引发高脂血症，而且鱿鱼丝属于一种海鲜，容易引发过敏现象，所以有过敏性疾病的人群慎用。
鱿鱼丝就算是烘干的，本身也是水产品，性质寒， 所以患有脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病和肝病的患者，都不要吃太多鱿鱼丝哦。
鱿鱼丝很多人都喜欢吃，有些人甚至有多少吃多少，非得吃完了才能控制，但是最好每次食用量控制在30-50g，因为吃多了真的会对身体不好。
