榴莲我们有的人买的是没有开口的，因为不急着吃想买回去放一些日子等开口再吃，只是奇怪回家后一段时间了还是不开口，那还能吃吗，有没有什么方法快速开口的呢？
可以的，榴莲熟没熟不是看开口，开口的榴莲一般是熟透了的。 判断榴莲熟没熟：第一看饱满度，要是看到明显的一瓣一瓣的隆起，那就是饱满了。第二要看硬度，稍微用力按一下榴莲皮（不是按刺啦），要是能稍微按下去，那就差不多了。第三要闻，能闻到比较明显的香味，（不用太浓），满足这三个条件的榴莲基本上就可以撬开来吃了。反倒是自动开口了，很浓香味的那些榴莲都是熟过头了，吃起来肉太软而且味道微微带苦，不好吃了。
1、用水果催熟榴莲
购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴莲变熟，再食用时味道就会好很多。
2、用大米催熟榴莲
用大米也可以催熟榴莲，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。
3、用报纸催熟榴莲
大家平时可以用报纸催熟榴莲，具体做法是把报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，一两天以后就能闻到榴莲成熟的气味，这时就可以把榴莲取出直接食用了。
榴莲是会自己裂开的，开了口的榴莲如果放上四五天的话，就已经是熟透并且快要烂了，那么买回家也是不新鲜的，在挑选榴莲的时候就尽量挑选那种没有开口的但是里面快要成熟的那种，要挑选那种不深不浅颜色的榴莲才是最好的。
一般3-7天左右。
榴莲不开壳能放多长时间的话是和榴莲的成熟度以及气温环境有关系的，榴莲成熟度越好保存的时间就会越短，对于那种不是很成熟的榴莲，其保存时间就会更长，另外气温越低榴莲的保存时间也会越长。一般情况下榴莲不开壳能放3-7天左右。
1、准备好一个榴莲，一把小刀，一个容器来装榴莲。
2、这个榴莲屁股没有开，但是捏一下刺，有点松动，表示差不多熟了，可以开。如果买到了不熟的榴莲，那么需要放置几天，可以等屁股开裂或者刺有点软和松动自己开。
3、用到插入榴莲底部，轻轻插入，然后把刀翘起来，像杠杆那样微微撬起。
4、等榴莲口子开了一个大口子，用手掰开。这里建议大家带手套，因为榴莲刺很扎手。
5、用手轻轻拿出果肉，不要用力太猛，如果拿不出来，把榴莲瓣拿起来倒立，然后拍一下壳，榴莲果肉会自然脱落下来。扩展资料：榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。增强免疫力榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
