绿豆汤是我们大家很多人都喝过的，同时我们也都知道绿豆汤有些清热解暑的功效，但实际上绿豆汤不止有这一种功效，那么我们便来了解一下喝绿豆汤有什么功效？喝绿豆汤的好处？
绿豆汤是常见的解暑汤剂，具有消热解暑、凉血解毒的功效，由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，绿豆有防治动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等作用，对于皮肤上的丹毒、脓肿、疖肿、湿疹等病症，可以起到很好的缓解作用。但寒凉体质者、老人、儿童以及正在服用各类药物的人并不适宜喝绿豆汤。另外绿豆对于高血压、糖尿病肾炎患者也有保健作用。如果皮肤有瘙痒，用绿豆磨成粉敷在上面，可以起到止痒的作用。
服用绿豆汤对健康有好处，因为绿豆汤是可以帮助我们补充人体所需要的蛋白质、磷脂，所以说绿豆汤是可以有兴奋神经，增进食欲的功能的效果，这样对我们人体健康也是非常有好处的，可以促进大家内脏健康。绿豆汤的降血脂功效是很强的，因为绿豆汤中的多糖成分是非常丰富的，这样是能起到增强血清脂蛋白酶的活性的效果，还可以利用绿豆汤来帮助我们人体脂蛋白中甘油三酯水解的效果，这样就可以达到降血脂的疗效，对于我们防治冠心病、心绞痛的情况是有意义的。同时绿豆汤还可以发挥出降胆固醇的效果，因为绿豆汤中是含有一种球蛋白和多糖的存在，所以说绿豆汤是能起到抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病的效果。
绿豆汤的食用禁忌：1、熬煮绿豆汤不要用铁锅：绿豆中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤发黑，食用后还会造成肠胃不适。2、不要天天喝顿顿喝：绿豆中大分子蛋白质较多，肠胃消化功能差的人不能消化大量的绿豆蛋白，容易造成肠胃负担或腹泻。3、脾胃虚寒的人少喝：绿豆性质寒凉，脾胃虚寒的人喝了绿豆汤会加重虚寒症状。肠胃功能减弱的老年人也要注意，每次适量饮用。喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者，不适合喝。体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤,因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
一般吃绿豆是没有什么副作用的，如豆芽、绿豆糕等。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，好把豆子煮烂，喝的时候把豆子一起吃进去，这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。寒凉体质者少喝绿豆汤有些人不了解自己的体质状况，甚至把绿豆汤当水喝。结果使自己的身体越发虚弱。
