记得小时候吃早餐时最喜欢一碗面配条配着米酒吃了，那这样看来的话米酒的酒精含量应该是不高的吧，不过不管喜欢什么都会有个度，这个米酒一次喝多少比较好呢？
自家酿的一般5-8度，浓缩的可能有10度以上，甚至20多度。糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
虽然米酒的度数不高，但是毕竟是酒，少量饮用有利于身体健康，但是大量饮用有害身体健康。建议每天饮用一小杯，也就是在三两以内，避免空腹饮酒。尽量在中午饮用，不要在早晨饮酒。
这个其实是需要看情况的，首先要理解的就是米酒这种东西主要是由糯米所酿造的，里面含有非常多的维生素，能够有效的增进食欲，助消化和补血养气，但是因为毕竟还有酒精，所以会对肝肾形成一种负担，如果有慢性肾病的人，最好还是不要长期的饮用。
米酒的主要原料是大米或玉米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效，但是，再好的酒一旦喝过量都对身体有害.所以饮酒一定要适量。
