到了夏天就特别喜欢喝绿豆汤，夏天吃东西的时候搭配一杯绿豆冰实在不要太爽了，如果喜欢的话不妨回家自己试试怎么做的。
绿豆冰就是用绿豆煮出来的糖水 ，然后把它装成一个个独立的包装里面，最后把它放在冰箱里面冻成沙块 ，然后拿出来吃，特别的清凉解暑。
绿豆功效是清热解毒，消暑利尿，可以下火。火有很多种，比如胃火，心火等很多种，莲子心可以泄心火，龙胆草可以泻肝火，栀子可以泄上中下上三焦的火，金银花，菊花，胖大海等都可以下火。
1、老人、小孩及体质虚弱者
老人小孩及体质虚弱的人，胃肠消化功能差，很难在短期内消化掉绿豆中的蛋白质，容易引起消化不良或者腹泻。
2、寒凉体质者
绿豆属寒凉之物，对于体质寒凉者而言，过多食用会加重寒凉症状，引发疾病。寒凉体质的典型特征是四肢冰凉、腰腿冷痛，易腹胀、腹泻，大便较稀。
3、特定服药人群
绿豆具有解毒作用，服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效。特别是正在服用一些温补性中药的人，更不宜吃绿豆，因为绿豆破气，会影响进补效果。不过，一些清热泻火的中药，如黄连、黄芩、黄柏、板蓝根、牛黄等，和绿豆同服，可起到相辅相成的作用。
4、经期女性
女性处于经期，由于身体正处于失血状态，体质偏差，饮用过多的寒性绿豆汤，容易伤害脾胃，造成脾胃失衡和腹泻。
预防三高
绿豆中含有的多糖成份具有增强血清脂蛋白的活性的作用，因此也就可以起到一个促进血脂平衡，从而保护心血管健康。这种球蛋白和多糖还具有促进体内胆固醇分解的作用，因此可减少人体对胆固醇的吸收，从而起到一个预防三高的作用；两者一结合，可大大的减少夏季高温突发心绞痛，冠心病，动脉硬化等一些心脏疾病发病的机率。
保护肾脏
绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白分解，可减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤，因此可起到一个保护肾脏健康的作用；肾脏是人体先天之本，对肾脏起到保护作用，自然也能减少很多疾病的侵扰。
增进食欲
由天气候炎热的的关系，夏季很容易会有食欲不振的问题，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。
