现在桃子已经都陆陆续续的上市了，买点桃子吃吃应季的水果吧！咦，这桃子怎么还有裂开的，这桃子裂开了还能吃吗？桃子裂开了是什么原因？
桃子裂开虽然不太好看但是是可以吃的。裂开的桃子是得了桃裂果病，因为桃子在发育到中后期的时候，桃子果皮的生长速度就会比较慢，但是果皮的生长速度会快上很多，要是日照充足，光合作用强，果肉就会开始膨胀，桃子皮由于支撑不到果肉所以就会裂开，要是在下雨的话，果肉一吸水就会被撑破。这是正常的现象，所以是可以吃的。
桃子裂口的原因有很多种，如果长时间的干旱，然后在桃子生长的时候，突然有一场大雨，就会导致桃树大量吸收水分，并且转移到桃子中，这就会导致桃子的果肉迅速膨胀，因此就会导致桃子的果肉裂开。还可能是由于土壤中缺少钾、磷、硼的康物质元素，导致桃子果皮发育异常，继而就会导致果肉生长时胀破果皮。桃子果皮裂开后会导致大量糖分在其中积累，所以有裂口的桃子特别甜。
裂口桃子虽然会更甜，但是也不可一次性购买太多，否则很容易出现变质的情况，桃子在裂口后虽然会在流口部位形成一层保护层，但是如果桃子变软，仍然更容易变质，所以对于有裂口的桃子需要尽快食用。裂口桃子很甜，而且其中糖分含量很高，最好不要一次性吃的太多，以免导致血糖升高而造成不利影响。
1、手感
将桃子放在手心，用手轻微的捏，若是有软和且富含弹性，那么桃子是好的，若是有明显软化还有水质流出，那么桃子变质了。
2、颜色
也可通过桃子的颜色来判断，一般来说新鲜桃子颜色亮丽，多为红色，而变质的桃子会出现褐色等其他颜色，另外，切开之后果肉明显发黑、变软。
3、味道
当然也可通过味道判断，这种方法比较简单直接，将桃子放在鼻子处，有明显的发酸、腐烂等异味，那么证明变质了。新鲜桃子是一种香甜味道。
