都听说过阿胶、桃胶吧，那有没有人知道花胶呢！花胶是什么，是用花做的吗？花胶究竟是什么食材做的？花胶有多少个品种？
通俗点讲花胶就是鱼的肚子，是各种鱼鳔的制干的，因为花胶里面含有丰富的胶质所以就称为花胶。胶又可以称之为鱼肚，是从鱼肚子里取出来的鱼鳔，切开花胶后，花胶内有丰富的蛋白质和胶质等等，因此它有滋阴、固肾培精之效。
花胶种类很多，顶级的有正宗黄花胶和白花胶，市面上很少见到，渔民捕鱼后多数即自行享用了。黄花鱼肚有很多名称，如原只鱼鳔未剖开加工成圆筒形的称筒胶，体形较小而薄的称为吊片，数片鲜鳔黏搭而成的体厚片大、但不十分透明者为搭片、块胶，加工成带形的，名曰长胶、带胶等。
花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，在临床中，花胶能够补肾益精、滋养筋脉，对于治疗肾虚所引起的遗精、滑精，以及女性出现产后疾病，都有一定的治疗作用。花胶具有补肾强壮的功效，腰膝酸软、身体虚弱的患者都可以进行口服，同时可以补铁、补钙、补锌等多种微量元素，是一个纠正营养不良的非常好的食品。花胶在日常应用中，经常可以作为辅助治疗的方式，改善人体机能，提高人体免疫力，对于抵抗病毒、细菌等病原体的入侵，有很大的好处。
1 女性吃花胶 花胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。花胶中蛋白质含量更是高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 女性吃花胶可有效提高免疫力、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。
2 男性吃花胶 食用花胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。
3 老人吃花胶 花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症，对于改善老人睡眠也有很好的效果。
4 体弱者吃花胶 花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，最为合适。
5 小孩吃花胶 小孩常吃花胶有助于提高小孩子的免疫能力，促进消化，预防食欲不振，从小吃花胶小孩子皮肤会变的非常好，但是小孩子吃花胶的话量相对要小些，依次大概10克左右即可，次数也不必过于频繁。
