黄瓜是我们大家都经常会吃的一种蔬菜，很多人都非常喜欢吃黄瓜，但每个人吃黄瓜的方式都是不一样的，很多人在吃黄瓜的时候会将皮削掉，那么我们便来了解一下黄瓜要不要削皮？黄瓜削皮好还是不削皮好？
其实一般来说，是建议生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒的效果。这是因为黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势，主要是由黄瓜皮"味甘、性平"的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。所以，我们在生吃黄瓜时，最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢，从而加快排毒"脚步"。如果是带皮吃时一定要把黄瓜洗净，过眼下的农药污染问题非常严重，所以想要带皮吃黄瓜，那就要注意清洗。另外由于黄瓜含有较高的维生素C，生吃时最好别和其他蔬菜一起食用，以免导致其营养成分下降。
吃黄瓜的时候，最好是带皮的。因为黄瓜的外皮也是有营养价值的，它所含的绿原酸和咖啡酸可以消炎，所以我们若是出现咽喉肿痛的时候，就可以吃一些黄瓜，可以很好的消除炎症，利于身体健康。黄瓜是在夏季上市的，由此可见，在夏季是黄瓜可以很好的将体内的火气去除，但是我们在吃的时候，最好将黄黄瓜煮熟了吃，可以使身体吸收黄瓜所含的营养价值。黄瓜所含的葫芦素C，对于人体来说，可以提高人体抗病能力，对于很多慢性疾病来说，都是无法危及到身体健康，这种物质对于慢性肝炎、迁延性肝炎有一定的治疗功效，所以对于肝脏有一些不适的时候，一定要适量的吃些黄瓜。黄瓜所含的维生素E含量也是极高的，可以很好抵抗皮肤的衰竭，因为它含有丰富的黄瓜酶，从而有很强的抗氧化作用，促进体内新陈代谢，对于女性朋友来说，将黄瓜汁敷在脸上，可以很好的去除皱纹。
一般来说普通的黄瓜是不需要进行掐尖打顶操作的，但是还是有一些品种是需要进行打顶、掐头的，人有男女之分，植物也有雄雌之分，所以我们就介绍为何要打顶掐尖了，比如哪种丰产型的黄瓜品种，如一些个体很小的黄瓜品种，是在侧蔓上结瓜的，如果种植后没有打顶、掐头操作，它是只会开雄花，根本没有雌花的出现，这种是无法结果的，要经过打顶打掉之后，主枝萌发出侧枝，在侧枝上才能够有雌花开放，然而植株的侧枝增多了，不仅能够开花结果，结果的产量也增加，掐尖同时也能够将部分的养分分流给一些侧枝，这样不仅能供养侧枝，同时也能结出很多黄瓜，因而，像这样的品种是需要掐尖的处理的。
黄瓜整枝是按照黄瓜不同品种，结瓜习性进行。以主蔓结瓜为主的品种，则采用主蔓整枝；以侧蔓结瓜为主，采用侧蔓整枝，春黄瓜整枝，按照合理叶面积指数3-4来确定，这样才能做到合理密植，达到丰产增收的目的。地爬黄瓜管理很简便，整枝方法多为单蔓整枝，有的可在田间随意放一些树枝，随便爬，增太空间，提高产量。
