核桃是一种营养价值非常丰富的坚果，很多人都喜欢吃核桃，但实际上核桃并不只有一个品种，而很少有人了解核桃的品种，那么我们便来了解一下核桃有几种品种？核桃什么品种最好？
1、新早丰，新疆核桃每一个种类的形状、口味、营养成分等层面都是有挺大的区别，平常较为普遍的便是新早丰，这一种类的新疆核桃主茎比较偏矮，但它对自然环境的适应力很强，每一年的生产量也很高。
2、新萃丰，新萃丰和新早丰尽管姓名非常类似，但新萃丰的树型开业伟岸，在新疆核桃种类中对自然环境适应力也是较强的，结得的果子尽管沒有新早丰多，但果子较为大营养成分高。
3、新巨丰，新巨丰是优质的核桃品种，它是因为好几个种类提升而成的，它的果子较为挺大，每一年的生产量也是很高的，抗寒性也非常的强，在中国每个销售市场上大多数都是有新巨丰市场销售，平常可适当选购服用。
4、新新2号，新新2号也是比较普遍的核桃品种，实际上新新2号和新早丰的形状都类似，但新新2号的结果期会晚完善十几天上下，它的口味不但比新早丰的好，并且瓜瓤营养成分也高，但是每一年的生产量很低。
5、新温81，新温81是好几个种类混种而成的种类，它对自然环境适应力是较强的，果核也比较非常容易划开，之中的营养成分也是十分高的，假如平常每日适当服用新温81核桃品种，不但能够益脑益智类，还能具有非常好的延缓衰老作用。
1、香玲：产地在山东省，嫁接后第二年开始结果，较抗旱，抗黑斑病性较强；在山东泰安地区，3月下旬发芽，雄花期4月中旬，雌花期4月下旬，8月下旬坚果成熟。
2、岱丰：产地在山东省，嫁接后第二年开始结果，较抗旱、抗黑斑病；在山东泰安地区，3月下旬发芽，4月中旬雄花开放，20日左右雌花盛开，8月下旬坚果成熟。
3、丰辉：产地在山东省，嫁接苗二年生结果，抗病害能力较强；在山东泰安地区，3月下旬发芽，雄花期4月上旬，雌花期4月下旬，8月下旬坚果成熟。
4、辽核1号：产地在辽宁省，栽植后1-2年开始试花挂果，抗晚霜，较抗旱耐瘠薄抗病性强；在四川地区，4月开花，8月中下旬坚果成熟。
核桃建议每天的早餐吃是最好的。因为：1.每天吃早饭的时候适量的吃核桃可以补充人体营养，改善早餐的质量。因为核桃中含有丰富的蛋白质，脂肪和钙质，但是它并不含有胆固醇，所以高血压动脉粥样硬化患者也可以早餐的时候适量吃核桃。2.早餐以后一般人们的代谢都是比较快的，而且工作或者是学习的任务是比较繁重的，所以适量的吃核桃可以补充人体营养，而且不容易使脂肪堆积，身体不容易发胖。
一般零散种植的核桃，成熟期都不太相同，成片成批种植的成熟期大体一致。一般来说平原地势的区域9月初到9月上旬左右就会成熟；地势较高的地区种植要到9月中旬左右成熟。在"白露"前后采摘比较多，一般推迟几天采摘为宜。当然，最好可以分期分批次采摘。9月初采摘，它的仁还是浅褐色，尝起来微涩，再推迟几天采摘，它的仁开始变为白色略带点黄色，入口香脆且油酥酥的。采摘较晚，它的皮是青色的，会自然裂开，并且青皮也十分容易去掉了，不是那么难剥离，此时它的成熟度高，自然也更容易售卖。
