鹿茸可能很多人没见过但是听说过，鹿茸泡酒那可谓是大补，不知道鹿茸究竟是什么东西？鹿茸是取公鹿上的好还是母鹿上的好。
鹿茸是指鹿科动物在幼年期尚未未骨化的幼角，因为中医医术中，鹿茸有着壮阳补肾的能效，是传统的名贵药物，可以预防和治疗多种疾病，所以常受到追捧，价格高昂。
公的
鹿茸片就是将鹿茸切成的薄片，现在很多人选择鹿茸的时候都会选择购买鹿茸片，但是鹿茸片有着好坏优劣之分，如果购买的时候，不能进行辨别，就极容易买到劣质产品。那么吉祥鹿产品就来告诉大家如何辨别鹿茸片的优劣。
商品鹿茸的品名很多，质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。鹿茸片的形态，通常呈贺形或椭圆形，直径为1~4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。
鹿角断了还能长，鹿角的再生能力是生物学秘密之一，在哺乳动物中，鹿是唯一能再生完整的身体零部件的动物。鹿角是较大的骨质结构，骨外有天鹅绒般的鹿茸外皮。鹿角年年生长、死亡、脱落然后再生长，生长过程达三到四个月，是生长最快的活组织之一。鹿茸就是雄鹿长出的，还未骨化的带茸毛的幼角。雄鹿一般从第三年开始锯茸，一年可以割两次，一般是6月份和8月份各一次，第一次习称“头茬茸”，第二次习称“二茬茸”，鹿茸以3到6年所生的品质最好。
首先鹿角并不是随便切的，鹿角一般采用公鹿生长的软骨就是未骨化的嫩角，其实母鹿是不会生长都假的，鹿角的软骨生长速度快，鹿角内部拥有致密的结缔组织，软骨组织和骨组织，布满血管，如果切割不好的情况下，就和人骨头断裂一样，
