黑桑葚也是最好吃的桑葚之一，不仅味道更好更甜，而且更大，用黑桑葚泡水喝味道也不错，而且功效与变了很多，不过黑桑葚是属于清热类的食物，不可多吃且注意不可与其它寒性食物同吃。
1.增强身体免疫力。泡桑葚水可以方便我们一整天补充营养和水分，毕竟在桑葚中含有非常丰富的维生素，除此之外桑葚还有一种叫成分叫做桑葚多糖，它是能够调节身体免疫能力的关键。
2.抗癌症。桑葚泡水之所以能够抗癌，是因为在桑葚中有一种成分，它能够抑制癌细胞的扩散，用桑葚水搭配平时的抗癌药物服用，能够起到一定的辅助治疗作用。
3.调节血糖。桑葚多糖能够抑制血糖的升高，而在桑葚中又含有其他的糖分，所以当用它来泡水喝，既能够稀释糖分，同时桑葚多糖又能够调节血糖。
4.保护心血管。桑葚泡水能够补血清血，意味着能够清理掉血液中多余的脂肪和垃圾，对血脂进行调节，从而预防心血管疾病。
桑葚是寒性食物。从中医的角度来看，桑葚性寒，味甘，属于寒性的水果，因此，桑葚中含有大量的寒凉之气，食用清火去燥的功效，适合夏季或者体质燥热的时候食用，具有中和人体中燥热之气的作用，可以促进体质平和。
桑葚不可以和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃。这是因为桑葚本身就是偏凉性的，以上食物也一样属于凉性的，如果一起吃的话，会太寒，对身体造成不利影响。所以，日常生活中，要切记不与以上食物一起吃。
桑葚和海鲜类食物是不能一起吃的，因为桑椹里面不仅富含有十分丰富的各种氨基酸，还有维生素C，因为海鲜类食物浓度较高的五价砷化合物，如果两种食物同时吃的话，很可能跟维生素C结合转变为毒性较强的砒霜。所以桑椹和海鲜类食物是一定不能一起吃的。
1、儿童不适宜吃大量的桑葚
桑葚中含有大量的鞣酸，该物质是胰蛋白酶抑制物，不利于人体对铁、钙、锌等物质的吸收，而儿童正处于成长发育的重要阶段，需要大量的铁、钙、锌等物质，所以儿童不适宜吃大量的桑葚。
2、脾胃虚弱者不适宜吃桑葚
桑葚味甘性寒，且含有溶血性过敏物质以及透明质酸，脾胃虚弱者吃桑葚极易引发溶血性肠炎，以及加重脾胃负担，导致胃部不适。
3、糖尿病病人不适宜吃桑葚
桑葚含淀粉多、糖量高，而对于糖尿病病人来说任何高糖分的食物都必须忌口，因为糖尿病病人血糖本就过高，再吃高糖分食物无疑会加重身体负担，严重者甚至会出现生命危险，所以忌食桑葚。
4、空腹时不适宜吃桑葚
桑葚性寒味甘，且含有大量人体所需的营养元素，但同时桑葚也含有大量酸性物质，空腹时食用桑葚不仅会给胃部造成负担，而且不利于营养的吸收。
