都知道核桃里的营养成分高，并且还有健脑的作用，不知道核桃里的脂肪含量高不高，在减肥的时候可以吃核桃吗？
核桃仁脂肪率：约31克/每50克。核桃仁，别称胡桃，羌桃，为胡桃科绿色植物。与扁桃、杏仁、榛子仁并称之为世界著名的“四大干果”。核桃肉带有丰富多彩的营养元素，每豪克含蛋白15~20克，人体脂肪较多，碳水化合物化合物10克;并带有身体必不可少的钙、磷、铁等多种多样营养元素和矿物，及其胡罗卜素、维生素b2等多种营养元素。对身体有利。是备受普通百姓钟爱的干果食品之一。
核桃肉含有的人体脂肪，尽管是有益于消除胆固醇的不饱和脂肪，但人体脂肪自身具备很高的发热量，假如过多服用又不可以被灵活运用得话，便会被身体作为胆固醇保存起来，結果得不偿失。一般来说，每日服食核桃肉的净重，应在40克上下，大概等于四五个核桃仁。另外应当适度降低其他人体脂肪摄取，以防止发热量摄取过高。非常好的一种食用方法是把核桃肉和大枣、稻米一起熬出核桃粥喝，由于核桃仁能够 补“先天之本”，稻米、大枣能够 补“后天之本”，那样配搭起來，健康保健实际效果最好。
减肥的人可以吃核桃，虽然核桃含有丰富的脂肪含量，但是这些脂肪含量更多的是不饱和脂肪酸，不易于发胖，也就是只要能够适量的食用核桃并不会引起人体发胖，反而还会对减肥起到一定的积极作用，同时还能补充人体所需要的营养物质。适当的食用核桃在一定程度上还能够降低人体的胆固醇，而且核桃褐色皮中还含有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，加快人体消化和吸收，同时还能增加人体的饱腹感，从而可以减少对其他食物的摄入量。在能保证食用核桃适量的前提下，降低一天的摄入量，而且在减肥过程中难免会出现所需营养物质得不到供给的情况，而核桃中含有的丰富的营养价值能够很好的满足这一点，同时还能够增强人体的免疫能力，对于女性朋友来讲还可以延缓皮肤老化的状态，有利于人体健康，因此减肥的人能吃核桃。
核桃一直是人们喜爱的食物。核桃仁含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素和维生素A、B、C、E等。核桃仁不仅营养丰富，而且具有特殊的疗效。它不仅含有丰富的营养，还能补充人体所需的各种元素，对预防癌症、调节人体新陈代谢、健脑等有很好的疗效。一般来说，三到五颗核桃足够一天吃。有一天也不能吃太多，太多，脂肪含量就更多。对减肥不利。
一个核桃的热量大概在60卡左右，属于一种高热量的食物，如果平常吃的过多，很容易导致发胖。
