香蕉是我们生活中很常见的水果，几乎是一年四季都能看到香蕉，喜欢吃香蕉的人很多，但是知道香蕉品种的人却不多，因此我们就需要了解一下香蕉有几种品种？香蕉哪个品种最好吃？
1、米蕉：生长在南方热带地区，这类香蕉比较小没有籽，而且果实的皮比较薄，成熟后皮是金黄色，有一种香味，而且吃起来很甜。2、芝麻蕉：这种香蕉很小，但是果实饱满，大约有十六厘米左右长，皮上面有类似于芝麻的斑点，所以叫它芝麻蕉。3、北蕉：这种香蕉产地在台湾，成熟后果实有些弯曲，它吃起来比较滑腻而且甜味中带有一种香味，所以很多人都喜欢吃这种香蕉。一般可以在三月份或者六月份购买。4、仙人蕉：跟北蕉类似，生长在台湾。这种香蕉果实的果皮比较厚，果实含有的糖分比较高，所以糖尿病病人不要吃。5、李林蕉：这种香蕉果皮比较薄，果肉比较细腻但是它的味道比较特别甜中带有一些酸味。6、西贡蕉：这种香蕉两端是尖的而且果肉比较饱满，形状比较大。它的果皮是薄的，颜色是淡绿，果肉呈白色，味道比较甜，非常好吃。
皇帝蕉，皇帝蕉是海南和野生香蕉的品种，它的外形比较肥，也比较短，非常的香甜软糯，是小孩子非常喜欢吃的一种香蕉的品种。巴西蕉，顾名思义，巴西蕉就是从巴西引进的一种香蕉的品种，现在的巴西蕉是很多地区栽种面积最广的一个品种，它的商品性比较高，非常的受大众的欢迎，样子长得很漂亮，口感也是软硬适中。北蕉，北蕉是我们台湾盛产的香蕉品种，它的肉质是比较细致的，颜色是淡黄色，质量和风味是非常的好吃，最好的食用时间为三月到六月，这个时间段的味道是最佳的。小米蕉，这个小米蕉可不是那个小米椒，小米蕉的果皮有青绿色和鹅黄色两种，它的肉质的颜色是鹅黄色的，小米蕉现在在市场上市比较少见了。粉蕉，粉蕉的特点就是甜和粉，要想看粉蕉好不好，就要先看它的个头，它的外表的大小要适中并且均匀，果皮没有伤疤，然后又一层淡淡的灰粉在上面，如果那层粉越厚，就说明越有营养。苹果蕉，苹果蕉跟粉蕉有点像，都是带有一层淡淡的粉，因为它的蕉蒂很像苹果蒂，所以由此而得名，它的口感甜中又带点酸，有种滑中带爽的感觉。牛奶蕉，牛奶蕉也是属于粉蕉类的，它闻起来是带有牛奶的香味，牛奶蕉是已近两年引进的心的台湾的品种，在这么多的粉蕉中，它的糖分是最多的，吃起来是最甜的，肉质非常的细嫩滑溜。
首先我们要知道当香蕉平放时，香蕉的重量都压在接触面上，就很可能把这个接触面表皮细胞的一些细胞膜压破，导致里面的氧化酵素流出来，从而发生氧化反应，产生黑斑，香蕉变坏。用保鲜膜也可以延长香蕉保存时间哦，首先把整串香蕉拆开，然后用保鲜膜将每一根香蕉的根部用保鲜膜裹紧就可以了。首先将香蕉洗干净，用干净的布擦干水，一定要擦干，最后用几张报纸，将香蕉包裹起来，放到内通风阴凉处，就行啦，尽量不要压到香蕉。还有一种很简单的方法，就是直接将整串香蕉挂起来。
1.乙烯催熟法，乙烯催熟法适合放有大量青香蕉的房间进行催熟，具体做法是在市场上买一些乙烯气体，然后放入装有青香蕉的房间，密封24小时不要开门，等24小时过后打开放有青香蕉的房间门和窗户进行通风和换气工作，等通风换气三小时之后人才能进去，不然怕造成中毒，然后就可以发现青香蕉已经成熟了，可以开吃的，这种方法催熟很快，但是不适合在家使用。2.苹果催熟法，用大塑料袋装有3个苹果和6根香蕉，密封好，放入纸箱中，用胶带封住好纸箱，在常温下防止3天就可以催熟，千万不要放在开有空调的房间，这样催熟的香蕉肉质清甜可口。但又的朋友肯定等不了三天，一般两天左右的时间就会打开，香蕉虽然只有一点点的黄，但是果肉已经很软开有吃了。3.大米催熟法，青香蕉用塑料袋装好，和以上不同的是不需要进行密封处理，然后放入装有大米的容器中，2天左右的时间就可以催熟成功，还带有米的香味哦！如果家里的大米不是很多的话，可以将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里，把蕉头用纸巾包住再密封也，2天左右的时间就能成熟，也是很好的催熟方法。
