草莓是一种深受人们喜爱的水果，但因为草莓非常的难以储存，所以很多人将草莓做成各种各样的美食来进行保存，那么草莓干怎么制作？草莓干的功效与作用？
做法一：1、我们首先就是将材料准备好了，将草莓的蒂去掉了。2、然后就是用淡盐水将草莓浸泡10分钟左右，然后就上捞出来，沥干水分。3、我们将草莓倒入到盘里面，然后倒入适量的糖，静置4个小时左右就是可以了。4、然后就是在炉子上用小火煮煮草莓，煮15分钟就是可以了。6、然后就是将煮好的草莓晾凉了。7、然后就是将草莓糖液进行过滤，这些液体也是不要倒掉，我们是可以做果冻或者其他的饮品，然后就是将草莓放入到烤盘里面在150度的烤箱里面烤一个小时，然后取出来，在中途是可以多翻动几次。8、然后就是烤完的草莓放在通风比较好，有阳光的地瓜进行晒，等到草莓里面的含水量只有20%就是可以了。做法二：1.先将草莓用清水进行紧迫冲洗，洗干净了。2.将蒂去掉了。3.我们将草莓切成两半，如果比较大的话就是切成三份。4.将草莓和白砂糖搅拌均匀了，这样在烘干之后就是会更加的好吃的。5.我们将草莓放入风干机里面，6.将时间设置为6.5小时，温度设置为70度。7.这样做出来的草莓干不仅是有嚼劲，而且吃起来酸酸甜甜，有浓郁的草莓香味。做法三：1. 首先将草莓对半分开了。2. 然后在烤盘上面铺上硅油纸，然后将切好的草莓摆放在上面，烤箱上下火设置为100度，烤大约45分钟就可以了。3. 然后就是将烤好的草莓翻面了，继续烤，将还是将上下火设置为100度，烤45分钟。4. 这样就是将美味可口的草莓干做好了。
草莓干主要是用新鲜的草莓脱水之后制作而成的一种干果类食品。适量的吃一些草莓干可以有效的吸收其中丰富的胡萝卜素，从而在体内转变成维生素a，可以促进身体内肝细胞的再生，能够起到很强的解毒作用。而且其中的维生素c是一种很强的抗氧化物质，能够美白皮肤，并且可以对抗自由基，消除眼睛部位的色斑。草莓干之中的天然果糖和膳食纤维比较丰富，可以润肠通便。
1.牛奶草莓干，草莓干虽然能够让我们时时刻刻的吃到草莓，但毕竟口感跟新鲜的草莓比起来，还是有差别的，草莓干经过浓缩之后，味道会比较酸，因此小编给大家推荐的第一种吃法就是草莓干配牛奶了，能够很好的综合草莓的酸味，并且还能够保护我们的肠胃。2.酸奶燕麦草莓干，如果你想减肥，那就一定要试试小编推荐的这种吃法，酸奶燕麦和草莓干一起混合，不仅非常的抵饿，而且草莓干能够补充我们的维生素，达到膳食平衡，对减肥真的是非常有效果的。3.草莓干蛋糕，如果你会做电饭锅蛋糕，那不妨在里面加一些草莓干，味道更加好吃，酸酸甜甜不腻口，而且放了草莓干之后就可以少放一些糖了，对我们的身体更健康，如果你想减肥又想吃蛋糕的话，就试试看草莓干蛋糕吧。4.草莓干曲奇，用草莓干做出来的饼干，味道香甜不腻，而且营养就比较均衡了。用草莓干做曲奇，好吃又健康，你确定不想动手做做看吗?而且自己在家动手做饼干的话，趣味更多，添加剂更少，大家赶快试试看吧。5.草莓干奶茶，用草莓干在家自制奶茶，冬季暖胃不怕胖，而且做法简单又好喝，你确定不想喝喝看吗?自己在家做的话少加些糖，更健康。
冻干水果受潮后可将其放置在太阳下晾晒,可晒干其中的水分,使之重新恢复酥脆的口感,微波炉加热也可起到去除冻干水果中水分的作用,使用低火加热,能最大限度的保证冻住，冻干草莓水分低容易吸潮变软,可以密封加干燥剂保存或者真空保存。
