想着要减肥的朋友们都是开动了脑筋在想办法怎么减下来，于是在吃的方面花了很多的心思，比如吃水煮白菜就是其中的一个减肥方法，那么吃水煮白菜加米饭可以减肥吗？
俗话说的好“三四月份不减肥，五六月份徒伤悲！”其实对于时下的妹子们，减肥何止是三、四月份的事情，感觉随时都在备战减肥这个事情，而且对自己下手都是极其狠毒的。比如说问题中提到的只吃“水煮大白菜”减肥，这可是好多减肥的朋友都尝试过的方法。这种方法确实会让人体重下降，但是瘦身的后果就是以失去健康为代价！
吃“水煮大白菜”，确实能瘦，但是也会出现营养不良！
大白菜本身很好，水分足，热量低，还含有丰富的纤维等营养物质。如果把大白菜作为菜吃，很好，没毛病！但是如果只是吃水煮大白菜代替其它的食物，体重确实会下降，但是减掉的是水分和肌肉，而不是真正的脂肪。随之而来的就是缺乏蛋白质而带来的肌肉含量下降以及基础代谢率也会下降等恶果！可别忘记了蛋白质是生命的基础！
当然只吃水煮大白菜，大脑还容易“短路”，严重的还容易出现低血糖的症状。因为我们的大脑只喜欢葡萄糖，而大白菜中的糖分含量低，要么为啥糖友们那么青睐大白菜呢！光吃大白菜，别的不吃，大脑没有能量供给，整天迷迷糊糊的，严重的还是出现低血糖。
此外如果只吃水煮大白菜，还容易出现缺铁性的贫血等由于营养素缺乏导致的危害健康的症状。
总结一下就是，如果真的胖，那么减肥是一定要做的一件事情。但是不能胡来！不能采取极端的方式去减肥，比如说只吃水煮大白菜，这样即使是瘦下来了，也是以牺牲健康为代价的，得不偿失！想要减肥，就一定要采取健康的合理的方式，把减肥这个事情作为行动目标，最终建立良好的饮食习惯，受益终身才是终极目标。
是的，我天天吃水煮菜，为什么既减了肥，又没反弹，还精神饱满呢？因为我科学搭配了一日三餐的饮食了呀。我自己吃的菜，从来都是白水煮，是因为我特别喜欢吃花生，每天要吃五六十克，而花生，是可以榨出花生油的。而花生油虽然是用花生榨的，但用吃花生来补充身体的油脂供给，绝对比炒菜放花生油，更有利于瘦身和养生哟。
白菜.豆腐.西蓝花.香肠
想要减肥，一日三餐必须要科学搭配，要“吃好”“吃饱”，主食、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质……都得有正当的来源、充足的供给。吃水煮菜绝对是可以的，但一定要同时摄入足够的坚果，来填补食用油的缺失。我以自己13年的亲身体验告诉你，吃水煮菜最大的好处，是可以培养自己清淡的饮食习惯。你可以天天吃水煮菜，什么菜都水煮，不必只吃水煮大白菜呀，大白菜虽然价格便宜，但热量也有20千卡/100克，而且水分还多，压秤，实在算不上是减肥的人的理想蔬菜呀，我自己宁愿选择吃娃娃菜也不吃大白菜的，因为娃娃菜的热量只有13千卡/100克。
水煮娃娃菜
减肥，切忌一腔热血地盲目乱吃，静下心来，稍微学习一下营养学，花不了你多少时间，却可以让你受益一辈子，甚至你的孩子也能因此受益哦。
早餐：芹菜.香菇.胡萝卜素饺子、无油菠菜、蒸土豆、煮蛋、核桃、酸奶
午餐：无油花菜、牛肉、红薯、小米粥
晚餐：无油紫甘蓝、豆腐、煎蛋、红薯、青稞粥
减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。
为了达到迅速瘦身的效果，很多人会选择节食、断食的方法来减轻体重，实际上这样减去的大多数为水分，还伴有体内蛋白质的损失，只要恢复饮食，体重会迅速回升，甚至由于饥饿难耐会暴饮暴食，这样是得不偿失的。
减肥过程中，控制饮食是至关重要的，但并不意味着要热量越少越好，至少要保证满足基础代谢率的要求，因为通过食物摄入的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质是维持身体正常生命活动所必须的[4]，如果摄入的热量低于人体基础代谢所需要的热量，是会导致机体出现问题的。
正确的减肥方法应该是：
控制好每日摄入的总热量，饮食多样化，及时补充蛋白质、糖分和维生素、微量元素，脂肪也不是完全不能吃。
【总结】
饮食调理是减肥的重要方面，但并不是什么都不能吃，最好、最有效方法是：膳食均衡、合理运动、作息规律。
如果把水煮蔬菜当作饭来吃，由于白菜低热量和含有纤维素，在一定程度上可增强饱腹感，减少其他食物的摄入，进而达到减肥的目的，但对饮食过度的克制显然是不够科学合理的，所以还是建议大家健康地减肥。
