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明叶菜是什么菜 明叶菜是什么植物

时间:2021-03-10T14:00:35 作者:5hshe

我们常说的桔梗其实就是指这里所说的明叶菜,明叶菜其实味道还是不错的,而且还用于中药,所以能算的上是药膳。

明叶菜的介绍

【中文学名】桔梗

【拉丁学名】Platycodon grandiflorum(Jacq.)A.DC

【别 名】桔梗、铃当花

【性 状】本品呈圆柱形或略呈纺锤形,下部渐细,有的有分枝,略扭曲,长7~20cm,直径0.7~2cm。表面淡黄白色至黄色,不去外皮者表面黄棕色至灰棕色,具纵扭皱沟,并有横长的皮孔样斑痕及支根痕,上部有横纹。有的顶端有较短的根茎或不明显,其上有数个半月形茎痕。质脆,断面不平坦,形成层环棕色,皮部黄白色,有裂隙,木部淡黄色。气微,味微甜后苦。

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【性味归经】苦、辛,平。归肺经。

【功能主治】宣肺,利咽,祛痰,排脓。用于咳嗽痰多,胸闷不畅,咽痛音哑,肺痈吐脓。

【用法用量】3~10g。

【炮制】 除去杂质,洗净,润透,切厚片,干燥。

本品呈椭圆形或不规则厚片。外皮多已除去或偶有残留。切面皮部黄白色,较窄;形成层环纹明显,棕色;木部宽,有较多裂隙。气微,味微甜后苦。

【鉴别】 (1)本品横切面:木栓细胞有时残存,不去外皮者有木栓层,细胞中含草酸钙小棱晶。栓内层窄。韧皮部乳管群散在,乳管壁略厚,内含微细颗粒状黄棕色物。形成层成环。木质部导管单个散在或数个相聚,呈放射状排列。薄壁细胞含菊糖。

(2)取本品,切片,用稀甘油装片,置显微镜下观察,可见扇形或类圆形的菊糖结晶。

(3)取本品粉末1g,加7%硫酸乙醇-水(1:3)混合溶液20ml,加热回流3小时,放冷,用三氯甲烷振摇提取2次,每次20ml,合并三氯甲烷液,加水洗涤2次,每次30ml,弃去洗液,三氯甲烷液用无水硫酸钠脱水,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇1ml使溶解,作为供试品溶液。另取桔梗对照药材1g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以三氯甲烷-乙醚(2:1)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以10%硫酸乙醇溶液,在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。

桔梗小知识

桔梗营养分析:

1. 除含糖量较高外,还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。

2. 桔梗皂甙祛痰作用,并能降低胆固醇的含量,增加胆酸的分泌。此外还有解热、镇痛、抗炎、镇静等作用。

3. 桔梗具有祛痰排脓等功效。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗。

桔梗补充信息:

根据炮制方法的不同分为桔梗、炒桔梗、蜜桔梗,炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处,防蛀。

桔梗适合人群:

阴虚久咳及咳血者禁服;脾胃虚弱者慎服。

桔梗食物相克:

桔梗畏白及、龙眼、龙胆;忌猪肉。

中药桔梗性味归经

苦、辛,平,微寒。归肺经。

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中药桔梗的功效

祛痰止咳,利咽,排脓。

平而偏寒,祛痰,祛肺窍的痰,作用强。还有明显的止咳作用,是祛痰药有时止咳药。对咳嗽痰多是非常好的药,要药。加上它药性平和,祛痰止咳作用好,所以咳嗽痰多无论寒热有无外感都用,但要有外感的用的更多。长于利咽喉,治疗咽喉肿痛或失音,外感引起的肺气郁闭,可配伍解表药。热毒壅盛的配清热解毒药,阴虚火旺,上灼咽喉配滋阴降火药。排脓,用于肺痈、肠痈、甚至外痈,它有一定的解毒作用,它对疮痈初起用。传统强调它辛味,作用在肺经,且治疗部位主要在上焦,认为它开宣肺气。主胸痛如刀刺,惊恐悸气(宁心安神)(现代研究它有很强的镇静作用),肠鸣幽幽,就是肠鸣腹泻。现在把它表达出来就是宁心安神,治疗肠鸣腹泻。这刚好是用桔梗的三个方:血腑茱萸汤,就是用的桔梗主胸痛的作用。天王补心丹中的桔梗,就是用的宁心安神。参芩白术散中的桔梗是肠鸣腹泻。但不管哪一个方都不是过去强调的它的开宣肺气,引药上行。如天王补心丹,说它载药上行、引药归经,大概有14味药,另外的13味都是归心经的,用肺经的药引到心经这是矛盾的。但如果从镇静作用、镇痛作用或对胃肠道一些特殊的作用考虑可能更好些。所以要掌握其祛痰、止咳、利咽、排脓这四个功效,都是重要药。

1.宣肺祛痰,用于肺气不宣的咳嗽痰多,胸闷不畅。本品辛散苦泄,宣开肺气,祛痰利气,治疗咳嗽痰多,无论属寒属热皆可应用。风寒者,配紫苏、杏仁,如杏苏散。风热者,配桑叶、菊花、杏仁,如桑菊饮。若痰阻气滞,升降失司,胸膈痞闷者,配枳壳以升降气机,理气宽胸。

2.利咽,用于咽喉肿痛,失音。本品能宣肺利咽开音。凡外邪犯肺,咽痛失音者,配甘草、牛蒡子等,如桔梗汤及加味甘桔汤。若咽喉肿痛,热毒盛者,配射干、马勃、板蓝根等以清热解毒利咽。

3.排脓,用于肺痈咳吐脓痰。本品性散上行,能利肺气以排壅肺之脓痰。临床上常配以鱼腥草,冬瓜仁等以加强清肺排脓之效。

4. 桔梗有载药上行的作用,可作舟楫之剂,载诸药上浮,临床常在治疗肺经病变的方药中,加入桔梗,以引药上行。

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中药桔梗的作用

中药桔梗含多种皂苷,主要为桔梗皂苷,另外还含菊糖、植物甾醇等。本品能反射性增加气管分泌,稀释痰液而有较强的祛痰作用,并有镇咳作用。所含桔梗皂苷有抗炎作用,能抑制胃液分泌和抗溃疡,还有解痉、镇痛、镇静、降血糖,降血脂等作用。

1.本品含多种皂甙,主要为桔梗皂甙;亦含甾体及其糖甙、脂肪油、脂肪酸等。该品能反射性增加气管分泌,稀释痰液而有较强的祛痰作用,并能镇咳;桔梗皂甙有抗炎、增强免疫、抗溃疡等作用;其粗皂甙有镇静、镇痛、解热、降血糖、降胆固醇、解痉等药理作用。此外,桔梗菊粉对腹水性肿瘤有抑制作用。桔梗皂甙有很强的溶血作用,口服可在消化道中分解破坏失去溶血作用。

2.桔梗粗皂甙有较强的溶血作用,不宜作注射剂用。

中药桔梗应用

1.用于咳嗽痰多之证。中药桔梗能促进呼吸道粘膜分泌,稀释痰液而具有良好的祛痰和止咳之效,又能开宣肺气而畅利胸膈。故无论新感久病,属寒属热者,皆可配伍应用。若治外感风寒之咳嗽痰多,鼻塞流涕等,与发散风寒药物同用。治风热咳嗽,痰稠黄,口渴,身热者,常与桑叶、菊花等疏散风热药物配伍。用于咳嗽日久,咯痰不爽,可与止咳祛痰药配伍。阴虚燥咳或脾虚湿痰咳嗽者,亦可配入相应的滋阴润肺、健脾燥湿药中使用。

2.用于咽喉肿痛,失音。中药桔梗有宣肺、利咽而开音之效,若外感风热之咽痛、失音,可与牛蒡子、蝉蜕等疏散风热利咽之品同用。热毒上攻致咽喉红肿热痛者,宜与板蓝根、射干、马勃等清热解毒利咽药同用。

3.用于肺痈。本品既能祛痰,又可解毒排脓。肺痈咳吐脓血,痰黄腥臭,发热胸痛者,常须与鱼腥草、黄芩、薏苡仁等清热解毒、泻火排脓之品配伍以增效。

桔梗的营养价值

桔梗这种特殊的草本植物可作观赏花卉,可用作野菜食用,其根可入药,营养价值很高。桔梗的营养价值主要体现在它的食疗功效上。它除了富含很高的糖分之外,还含有丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。这些营养元素能降低胆固醇的含量,增加胆酸的分泌。此外桔梗还有解热、镇痛、抗炎、镇静的医药学价值。它对于五脏的肠胃也有着很好的治疗作用,所以把桔梗作野菜做成美味佳肴绝对值得尝试。桔梗花恐怕不少人都曾听说,但桔梗作为食疗佳品的营养价值却很少人了解。

桔梗在临床上有很广泛的应用,银翘散、桑菊饮、止咳散等都含有桔梗这味重要,而且有着很高的价值。一般人吃桔梗有什么好处呢?桔梗特别适合咳喘痰多的人士,它的解毒化痰效果很好。除此之外,桔梗还能体重人体所需的一些重要营养成分,把桔梗当野菜食用不失为健康又保健的做法。不过切记吃桔梗是忌食猪肉,因桔梗服后能刺激胃粘膜,剂量过大,可引起轻度恶心,甚至呕吐,所以适量食用才是最靠谱的。

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