鸡屎藤的名字有很多，此名字也是一种常见的叫法之一，在我国的南方一带为多产地，不仅可以做成菜吃，也可以用于中药之中。
鸡屎藤别称又叫做鸡矢藤、牛皮冻、臭藤，多分布在云南、贵州、广东、福建、湖南等，夏季才全草，秋冬季采根。所以，其实鸡矢藤与鸡屎藤的区别就是——并无区别!两种名字说的是同一种中药。
为茜草科植物鸡矢藤的全草，夏季采收全草，晒干。其味甘、微苦，性平。具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效。用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，肝胆及胃肠绞痛，消化不良，小儿疳积，支气管炎，外用于皮炎，湿疹及疮疡肿毒。
1.镇痛：鸡屎藤注射液10-30ml/kg腹腔注射，小鼠热板法试验有镇痛作用。鸡屎藤蒸馏液100：1浓缩液10-30ml/kg腹腔注射对小鼠电刺激法有镇痛作用。
2.抗惊厥：鸡屎藤蒸馏液对戊四唑引起的小鼠惊厥有抑制作用，并降低死亡鼠数。
【性味】甘酸;平
【归经】心;肝;脾;肾经
【功能主治】祛风除湿;消食化积;解毒消肿;活血止痛。主治风湿痹痛;食积腹胀;小儿疳积;腹泻;痢疾;中暑;黄疸;肝炎;肝脾肿大;咳嗽;瘰疬;肠痈;无名肿毒;脚湿肿烂;烫火伤;湿疹;皮炎;跌打损伤;蛇蛟蝎螫
【用法用量】内服：煎汤，10-15g，大剂30-60;或浸酒。外用：捣敷，或煎水洗。
【各家论述】
1.汪连仕《采药书》：治风痛肠痈，跌打损伤，流注风火虫毒，散郁气。洗疝，合紫苏煎汤。
2.《李氏草秘》：煎洗腿足诸风，寒湿痛，拘挛不能转舒。
3.《生草药性备要》：其头治新内伤，煲肉食，补虚益肾，除火补血;洗疮止痛，消热散毒。其叶擂米加糖食，止痢。
4.《本草纲目拾遗》：中暑者以根、叶作粉食之。虚损者杂猪胃煎服。治瘰疬用根煎酒，未破者消，已溃者敛。
5.《本草求原》：理脚湿肿烂，蛇伤，同米擂食并敷。
6.《植物名实图考》：为洗药、解毒，去风，清热，散寒。敷无名肿毒，并补筋骨。
7.《草木便方》：补虚劳，调理脾胃元气，治病后虚肿、耳鸣。
8.四川中药志》：治失眠，久咳。
9.《重庆草药》：健脾除湿，益气补虚。常用于小儿瘦弱，脾弱气虚，食积疳积，及成人气虚浮肿，臌胀，耳鸣，腹泻，遗尿，妇女虚弱白带，干病。并虚弱劳伤，虚痢，痒子瘰疬之由于气虚不愈者。
10.《上海常用中草药》：祛风，活血，止痛，消肿。治风湿酸痛，跌打损伤，肝脾肿大，无名肿毒。
步骤 1：首先把米粉和鸡屎藤融合在一起，有些地方有专门的机子搅拌的，如果没有，在家可以用果汁机把鸡屎藤叶子搅成汁或，再跟米粉搅拌均匀。和的时候加入滚开的水和的话嚼劲会比较好，一点点放，水太多了就不好了，注意不要烫手。
步骤 2：和的全融合的时候，成个滚球不会散开的时候就差不多了，记得不要太糊了，搓成一团团圆的，然后我们擀面杖把圆压开，大概压一公分后就得了，用小刀切条，边切边撒上一些干的粉就不会粘一起了。
步骤 3：鸡屎藤条放入煮开的水中边煮边搅动，使之不会粘一起。
步骤 4：煮好的鸡屎藤捞起来。
步骤 5：用红糖加生姜煮一锅糖水，甜度看个人喜欢，煮好的糖水关上火，再把鸡屎藤放一起搅拌匀就可以吃了，夏天可以把糖水放冰箱冰一下再拿出来拌鸡屎藤更好喝喔。
步骤 6：前面说到的用热水和粉团嚼劲更足喔。
