汤泡饭是很多人都爱吃的食物，简单来说就是在米饭里面浸泡汤汁，但是这种吃法不太健康。有一种说法是汤泡饭容易导致发胖，这是真的吗。
不一定。 很多人说吃汤泡饭容易长胖，主要是因为汤泡饭的米饭表面被软化，吃的时候容易下咽，人会不知不觉的吃很快。这样神经系统来不及把饱胀感通过大脑传递给胃，就容易导致吃撑。经常吃撑，热量摄取增加，就容易长胖了。如果吃的时候慢一点，吃汤泡饭是不会长胖的。
汤泡饭的热量不高，每100g汤泡饭中含有91大卡热量，1碗汤泡饭(400.0克)含有热量363大卡，需要打篮球65.0分钟消耗完。
吃汤泡饭并不一定会长胖，但是却实实在在的会影响肠胃的消化吸收。因为吃汤泡饭牙齿基本不用咀嚼，这样米饭就是整个下咽的，而且也没有经过唾液淀粉酶的分解，进入肠胃后，肠胃的消化负担会很重。 健康的人偶尔吃吃不会对健康有什么影响，但是本身肠胃不好的人，吃汤泡饭的话，就容易导致腹胀、腹痛等消化不良症状。
夏季，很多人没有胃口的时候，还会喜欢直接用开水泡饭，这样米饭水分多更容易下咽些。但是，这与粥是不一样的，它只是泡软了表面的淀粉，中间还是硬的，不像粥，从里到外都煮软了。如果经常这样吃与汤泡饭一样不利于肠胃健康，建议老人、小孩，以及肠胃不太健康的人最好不要经常这么做。
