干型雪莉酒属于雪莉酒的种类之一，葡萄酒也分为干型和半干型，很多朋友不知道到底什么是干型和半干型酒，下面小编为大家介绍一下。
干型雪莉酒通常被称为菲诺，干型的雪莉酒酒体比较轻盈，酒精含量也比较低。除此之外，干型菲诺常常被人们当做开胃酒饮用——口感清新，酸度偏高，止渴生津，适合搭配味道温和的奶酪和鲜美的生蚝等等。
半干型的可能更好喝。
干红相对来说酸涩的口感更重一些，并且是干酒，大部分人喝了会口干发燥等反应。但是这个酿造工艺相对要高一些。半干型红酒微甜，更适宜大多数人饮用。
干型只是说葡萄酒当中的糖分含量很低，几乎喝不出来甜味而已，干红是红葡萄酒的主流，就像干白是白葡萄酒的主流一样，不是主流并不代表葡萄酒的品质不行。
这是按葡萄酒中含糖量来分类的:
1、干葡萄酒
酒的糖份几乎已发酵完,指每 葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。
2、半干葡萄酒
是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。
雪利酒源于西班牙，是一款强化型的葡萄酒，酿造和陈化方式都比较独特，因此雪利酒的酒精含量比普通葡萄酒高，口感清新甜美。
