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金汤力配方 金汤力鸡尾酒配方比例

时间:2021-02-23T15:54:45 作者:5hgehonl

金汤力鸡尾酒是一款比较独特的鸡尾酒种类,很多人都比较好奇这款鸡尾酒是如何调制的,下面小编为大家介绍金汤力鸡尾酒的配方以及比例。

金汤力配方 

冰块适量、金酒1.7盎司、汤力水5盎司、青檬片2片

在直筒高杯中,加入一半左右冰块。倒入至少8成满汤力水和约一盎司金酒,稍微搅拌一下。放入一片柠檬,外观和口味会更好。 

金汤力配方 金汤力鸡尾酒配方比例

金汤力鸡尾酒配方比例

金汤力使用的杯子虽然大体为柯林杯,但是每个杯子花纹和容量都有些许的差别,再加上冰块形状和环境温度的差异,做一杯完全一样的酒,是件不可能的事情。所以,经验丰富的调酒师在做金汤力的时候很少用盎司杯去度量,他们会根据当时使用的杯子、冰块的形状和环境温度、使用的金酒品牌去决定要用多少金酒。

金汤力配方 金汤力鸡尾酒配方比例

自己如何调配金汤力

1.大家自己在家里调配金汤力的,可以根据自己的喝酒的习惯来决定酒精的含量,而且调制金汤力使用的汽水最好是冰镇的,因为使用常温的水会稀释酒的浓度。

2.柠檬片不要加入太早,在最后加入就可以了,起到装饰的作用,没有柠檬片,也可以用橙子片代替。

3.一般来说,调配金汤力的时候,使用酒杯都是八角杯或者是海波杯,也可以使用皮尔森杯。

4.调配金汤力的时候,搅拌的时间不要太长,防止气泡流失过多。

金汤力配方 金汤力鸡尾酒配方比例

小贴士

一杯好的金汤力,除了金酒品牌的选择与比例之外,最重要的还是冰块和杯子,不说冰块的温度如何,至少也得要保证冰块晶莹剔透无杂质气泡,杯子则需要有一定的深度,要让汤力水中的气泡有足够的攀爬空间,重点是要冰杯,一定要冰杯。

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