胡柚具有非常好的降火效果，但是喜欢吃胡柚的人群似乎并不多，因为它入口稍微有些发苦，你知道胡柚发苦的原因吗，下面小编为大家介绍一下。
胡柚吃起来会微微发苦。
和普通柚子相比较而言，会明显感觉到胡柚会有一些苦涩味，没有普通柚子的香甜，汁水也不多。所以建议大家购买胡柚之后要在家里放几天，这样味道会慢慢的变得甜一些。
1、没有成熟的红心胡柚含有一定的苦味成分，所以食用到没熟的胡柚时，会带有一点苦涩的味道。
2、红心胡柚的白瓤、内皮、种子中都含有一定的苦味物质，当食用柚子不小心吃到了这些部位时，也会觉得红心胡柚带有苦。
3、胡柚中含有一定量的柚皮苷，这种物质带有一定的苦味，当胡柚内的柚皮苷含量较高时，就会使红心胡柚吃起来的味道偏苦。
4、若是红心胡柚在储存过程中，出现了脱水、腐烂等变质现象时，也会造成胡柚变苦的现象。
胡柚含有很多的维生素C、胰岛素等营养成分，能降低血糖和血压，还能起到减肥、美容的功效。每天吃胡柚，糖尿病、血管硬化等疾病也可以辅助治疗。而且，胡柚维生素P含量也有很多，可以增强人体皮肤的毛孔，加速皮肤组织的恢复。此外，维生素P中所含的果胶还可以降低LDL的水平，保护动脉壁不受损害。最后，维生素P中还含有一种柚皮苷，可以降低血液的粘度，降低患血栓风险性。
胡柚很苦还是可以吃的。
因为胡柚中含有的柚皮苷会带有一定的苦味，但这并不代表胡柚坏了不能吃了，建议大家可以放一段时间，让柚子中的糖分聚集，柚子的口感就会好一些。
