沙田柚和冰糖柚都属于柚子的一种，很多朋友不知道他们二者之间的区别，老树冰糖柚是沙田柚吗，下面小编为大家介绍二者之间的区别。
老树冰糖柚不是沙田柚。
冰糖柚主要产自于四川、湖南等地区，而沙田柚最早出现在广西沙田村，产自长江以南一带，二者品种并不相同。
沙田柚产自我国长江以南一带，最早出现于广西容县沙田村，因此被称作沙田柚;冰糖柚主要产自四川和湖南等地，以营山冰糖柚和安江冰糖柚最为出名。沙田柚果肉爽脆，味道浓甜，但是水分较少，叶子颜色呈深绿色;冰糖柚也十分香甜，水分含量较高，叶子颜色呈嫩绿色。还有一点区别就是两者的开花结果的时期不同，沙田柚一般在10月下旬结果，属于中熟品种;而冰糖柚在11月中旬才会成熟结果。
冰糖柚和沙田柚都是深受大家喜爱的柚子品种，不仅味道甘甜可口，还含有丰富的维生素等营养物质。柚子果肉有清热解毒、消炎去火的功效，如果有一些咽部发炎、嗓子干痒或者肠胃不顺等不良身体症状，都有一些缓解功效。不仅如此，柚子皮的营养含量不比果肉含量低，经常用来煮甜品喝，味道更是非常独特。
1、放着催熟
柚子酸主要是因为柚子还没有成熟，果肉中含有大量的酸性物质，这使得柚子非常酸。不过，成熟的苹果、香蕉等水果含有天然乙烯，可以用来自然催熟柚子，柚子也不会那么酸。
2、蘸糖
如果直接吃酸柚子，口中会留下更多的酸物质，蘸冰糖可以掩盖柚子的酸味，提高酸柚子的食用价值。
3、蜜柚茶
酸柚子和蜂蜜一起做蜂蜜柚子茶，也是让酸柚子变甜的一种方法。你可以从果肉中榨出果汁，然后加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。这种味道是甜的，可以减少大部分柚子的酸味。
沙田柚是比较甜的一种柚子，不仅口感好，营养价值也非常丰富。建议大家买回来的柚子可以放几天再食用，让柚子中的果肉糖分凝聚，吃起来会更甜。
