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炒酸奶是热的还是凉的 炒酸奶会融化吗

时间:2021-01-28T11:15:06 作者:5hgehonl

炒酸奶是我们常见的小吃,就是用酸奶加上水果用专门的炒酸奶机制作而成的。那么炒酸奶到底是热的还是凉的呢,很多小伙伴都有这样一个疑问,下面小编为大家解答。

炒酸奶是热的还是凉的 

炒酸奶是冰的。

我们在外面吃的炒酸奶都是用专门的酸奶机制作而成的,这样的机器有制冷效果,可以将酸奶快速降温凝固,最后成片状,就可以食用了。不过炒酸奶会随着时间变化,时间越久就会化掉。

炒酸奶是热的还是凉的 炒酸奶会融化吗

炒酸奶会融化吗

炒酸奶由于是快速制冰而成,刚铲出时特别冰爽。过约十几分钟即化为软冰淇淋,其口感bai更加细腻顺滑。再约半小时后即融化为冰水,有奶昔一样的口感。

新式炒酸奶口感分为三个层次:

一、刚铲出的特别冰爽,可用“冰脆爽滑”来形容。

二、过约十几分钟(或制作过程中缩短时间)即化为软冰淇淋,可用“绵软柔滑”来形容。

三、融化为冰水奶昔时,可用“细腻顺滑”来形容。

炒酸奶是热的还是凉的 炒酸奶会融化吗

炒酸奶的种类

传统炒酸奶:以红豆、花生、芝麻、瓜子等配料与酸奶结合而成。口感香味浓郁,但入口费力,咀嚼不易。

新式炒酸奶:以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成。口感顺滑,果香浓郁,后味十足。

炒酸奶是热的还是凉的 炒酸奶会融化吗

炒酸奶热量高吗

炒酸奶的热量并不高,每100g炒酸奶众大概含有160大卡热量。

因为炒酸奶的本质上还是酸奶,酸奶是不会让人长胖的,只要炒酸奶众不添加大量热量高的配料,就不会摄入过多的热量。

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