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小龙虾月饼怎么做?小龙虾月饼的做法

时间:2016-08-15T13:38:19 作者:xweiyi

王宝和酒店的小龙虾月饼真的是让人垂涎欲滴啊,我想很多小伙伴都很想吃,无奈代购太黑囊中羞涩啊,不要紧,我们就来自制啊!小龙虾月饼怎么做?小龙虾月饼的做法是什么?

小龙虾月饼的做法

材料准备:面粉(或酥皮)、小龙虾、五花肉
1、将小龙虾去壳取仁水煮熟后捞出控干水,加佐料(辣、麻、鲜随个人口味)调拌(材料老干妈、辣椒粉、胡椒粉等等皆可);

小龙虾月饼怎么做?小龙虾月饼的做法

2、将五花肉剁成肉泥,橄榄油入锅微煎,加各种调料来丰富口感;

小龙虾月饼怎么做?小龙虾月饼的做法

3、用肉泥包裹小龙虾,团成圆形备用;

小龙虾月饼怎么做?小龙虾月饼的做法

4、将包好的肉泥小龙虾,用酥皮包好成型,并用刀在酥皮表面塑形;

小龙虾月饼怎么做?小龙虾月饼的做法

月饼的保存

低温,通风,阴凉处

由于月饼的原料很丰富,如面食,冰糖,糖分,核桃,黑芝麻,口味也有很多,奶油,果蔬等。月饼的馅就很不用说了,如豆沙,芝麻,虾仁,绿茶等。这些吃呢过分决定了月饼要保存在低温,通风,阴凉处。

当然,要单独存放。

考虑用冰箱

不是所有的月饼都适合放在冰箱里保存,但是由于月饼馅不同,有些是需要放在冰箱里保存,如冰皮,鲜肉馅的。注意了,在保存的时候,考虑使用保鲜膜包装好,同时要控制好温度,不宜太低了。

防止老鼠等接触

在保存月饼的时候,一定要防止老鼠,蟑螂等东西接触月饼。毕竟月饼是甜食,肯定会吸引这些生物,所有一定要封装好,保存时不能太随意。有必要的话,要提前对房子灭一下蟑螂等。

拆开的月饼怎么保存

月饼已经拆开了,没有吃完。丢了又很可惜,这该如何是好呢?

第一:可以考虑用保鲜带封装好,放入冰箱,不过要尽快食用。

第二:可以考虑切成片,煮粥喝。毕竟月饼里成分很多,和粗粮在一起熬汤喝,还是蛮好喝的。

送月饼的禁忌

小龙虾月饼怎么做?小龙虾月饼的做法

勿在公共场合送上司

送月饼给上司千万不要在办公室送,虽然你没有什么想法,但是同事看见了总是不好,最好是送到上司家里,去前先打个电话,看看上司是否在家是否有空。送礼的时候,要把用意说清楚,只是表示一下对上司的谢意,避免发生误会。

请勿送长辈冰皮月饼

今年柳州的月饼五花八门,不少商家都迎合80、90后推出了各色冰皮、个性月饼,而这类月饼又以白、黑的外皮居多,如果送年轻人这类月饼是ok的,但是如果拿来送老人家或长辈,就是非常不尊敬,因为白黑在中国传统观念中是不吉利、贫穷以及哀丧的象征,老古板嘛,为了避免误会,一定不要送此类颜色的月饼。

请勿送长辈凤梨月饼

柳州地区以及两广的老一辈常常讲究给老人不能送钟,给夫妻或情人不能送梨,因为“送钟”与“送终”,“梨”与“离”谐音,是不吉利的。虽然凤梨和梨是有区别的,但是在柳州的一些城区,老年人是不吃凤梨口味月饼的,为了避免撞上,建议考虑好对象酌情选择口味。

请勿送猪月给穆斯林

随着这两年的发展,越来越多的外省籍朋友来到柳州工作、生活,其中不乏回族和穆斯林朋友,对于他们,一定要认真了解对方民族和信仰后再送,因为伊斯兰教有严格的规定禁食猪肉及其制品。因此,如果有来自新疆、甘肃、陕西、宁夏、河南、山东以及福建的朋友就要多问问了。

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