绿豆是很受大家喜欢的一种杂粮，绿豆的做法有很多种，经常吃绿豆有很多好处，绿豆熬粥也很好喝，绿豆粥的营养价值很高，含有丰富的维生素和蛋白质。
宝宝是可以食用绿豆的。绿豆含有丰富的营养物质如优质蛋白，不饱和脂肪酸，碳水化合物，无机盐，维生素等等，宝宝吃绿豆可以补充营养元素，强身健体。绿豆含有丰富的蛋白质，宝宝吃绿豆，可以补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强抵抗力。绿豆含有丰富的磷，宝宝吃绿豆，可以补充磷，促进神经的兴奋，保持活力，增进食欲。绿豆含有丰富的钙物质，宝宝吃绿豆，可以补充钙元素，促进骨骼的健康发育。绿豆含有烟酸，宝宝吃绿豆，可以补充烟酸，促进脑部和神经系统的健康发育。宝宝吃绿豆，可以清热解毒，以免上火。绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素，宝宝吃绿豆，可以滋润肠胃，促进肠胃消化，利于排毒排尿，还可明目，有利于拥有一个良好的视力。绿豆含有丰富的蛋白酶抑制剂。宝宝吃绿豆，还可以补充胰蛋白酶抑制剂，减少蛋白分解，维持蛋白质，保护肾脏的健康。但是绿豆性凉，如果是体寒，肠胃虚弱易腹泻的宝宝则不宜食用绿豆，或者不要多食绿豆。
建议一岁以后再给宝宝食用绿豆粥。
因为绿豆中蛋白质含量较多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。一岁一下的宝宝肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。所以绿豆粥最好一岁以后再给宝宝们食用。
小贴士：给宝宝喝的绿豆汤不要太浓，如果宝宝有些脾胃虚寒，可以在汤里放几个枣，或者放2片姜，枣和姜都是暖胃的。煮绿豆粥时一定要煮烂，便于宝宝食用。
做法一
材料：大米30克，绿豆20克
1、将大米和绿豆混合后洗净，挑去沙粒。
2、将大米和绿豆放入清水中，浸泡1小时。
3、先用大火煮开，再改用文火熬煮，直到软烂即可。
做法二
材料：大米30克、小米15克、绿豆15克、地瓜25克
1、豆类提前浸泡，这样煮起来才比较快捷。
2、地瓜去皮切小块儿。
3、锅里加水，放入淘洗好的大米、小米、浸泡好的绿豆。
4、大火煮开，放入地瓜块。
5、转小火继续煮20分钟左右。
6、煮至绿豆开花、汤粥浓稠就可以啦!
不该添加难消化的谷物，许多妈妈在宝宝开始吃辅食的时候，喜欢在白米粥中添加其他的谷物，给宝宝增加更多的营养，但是需要注意的是，大米性味甘平，四季都适合食用，可小米、薏米等都是性味甘、微寒的食物，在秋冬季节的时候给宝宝煮粥添加这些不是很适合，另外，纤维比较粗的玉米，对于刚添加辅食的宝宝来说容易加重肠胃负担，造成消化不良。
