我们在电视剧中经常看到,行军时经常以压缩干粮填饱肚子,既方便携带,又有很强的饱腹感。有说法是吃完压缩饼干再喝水会撑死人,这是怎么回事呢,让我们一起来看看。
一般要是不必吃太多,是不容易撑死了人的,可是吃太多饮水是会不舒服是一定的。
吃了压缩干粮是能够饮水的,但要留意的是压缩干粮自身的容积不大,因此 吸湿后会澎涨,因此 吃了压缩干粮饮水得话需要适当,最好是不必喝过多。
压缩干粮的容积不大,需要饮水后,曲奇饼干吸湿澎涨,胃才觉得到內部被食材充满了,才有饱腹感,不然,胃都还没觉得到內部有东西,还觉得到饿。
压缩干粮用膨化粉做成,具备香松脆、不吸湿变松的特性。因为彭化时经高溫高压灭菌祛毒,适合长期性存放和运送。用包装袋包裝既环境卫生又便捷,很适合军械用。吃了压缩干粮再饮水,实际上是不容易造成胃涨的。压缩干粮仅仅相对密度较为大,遇水为不容易产生澎涨功效的。可是假如很多饮用水,会在肚子里产生粘团,可能会便秘。
压缩饼干属于高能量的食物,但又缺乏营养,一百克的09压缩饼干的热量,相当于四百克白米饭的热量,你说你是吃饭不是吃压缩饼干呢。所以说,压缩是不适合用来减肥的,这么高能量的食物,只会让你越减越肥。
建议大家别没事拿压缩饼干来当饭吃,这种食物只是为了方便,迫不得已的时候,才当口粮的。所以,不论你是为了减肥还是为了扛饿,最好别选择压缩饼干。偶尔当口粮没错,万万不可长期食用哦。尤其是减肥党,以前吃压缩饼干扛饿,可以不吃饭,却不知道压缩饼干才是真正的高热量食物。
压缩饼干的制作比起普通饼干而言相对比较讲究,它是根据人体每日所需营养成分而专门配置的便携高能食品,因为具有重量轻、体积小、热量高的特点,适合应急场合的主食。
一般情况下,在旅行途中,为减少负担,旅客们在食物上都会尽量选择轻便易携的小食品,压缩饼干就是首选的佳品,可以说是每个人出去旅行过的人都曾有它的陪伴,而除了大家熟知的军事用途外,在各种灾害应急如地震、洪灾等场合也被广泛使用。但是,压缩饼干要怎么吃才是最美味的呢?
首先,它可以干吃,但最好是和一口水吃一口压缩饼干,这样比较容易下咽,也能搭配出营养,需要强调的是一般压缩饼干每百克含有热量450-500千卡,比一顿米饭(二两米饭、一些青菜和肉)高出大约100-150千卡;
其次,它可泡着吃,一边沾水一边吃,这样吃不会太干,也能带出饼干本身的香味;
再者,它也可以熬粥,可以把压缩饼干放在锅里熬成粥,跟白粥相比,它的味道能在熬制的过程中慢慢溶合,营养价值也更加丰富;另外,它也可以蘸酱吃,蘸自己喜欢吃的酱,如沙拉酱、番茄酱,口味可以自由选择。不过,需要注意的是压缩饼干吃完,喝水后会在胃里膨胀,而且吃多了也会引得上火,所以尽管好吃,也要控制食量,不能一次性吃太多,难消化。
饼干的词源是“烤过两次的面包”,即从法语的bis(再来一次) 和cuit(烤)中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,作为旅行外出时必备的储存食品,特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。而压缩饼干,是用膨化粉制成的饼干,具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒,适宜长期保管和运输,用塑料袋包装既卫生又方便,更是适于军需用,当然也越来越受到平民百姓的喜欢,而且不少人尝试起自己制作“压缩饼干”。
其实,它的制作方法和步骤并不难,在条件允许的情况中,便可以简单轻松地制作而成。
首先准备压缩饼干配料:膨化粉5公斤白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克。配料前先测试膨化粉的含水量,以便掌握水量,然后进行调粉。先加油,调匀后,再加水,搅拌均匀。调粉时温度不能太低,否则易结块。粉温最好在145~145℃为宜。粉调好后进行压模,模的规格为4×8厘米,高7.5厘米,压力90公斤/厘米2,每块重62.5克,每两块装一包,标准重125克。成品含水量不超过6%。而其中要特别注意的是:膨化粉颗粒不能太细,如果太细,温度太低,调粉时易于结块。各种粮食膨化粉的体积不同,压制时压力也应不同。其压力大小应该是使产品的体积和重量不变。用油的品种也应有所选择,以便更好地贮存。
吃货们,别光看着不行动哦,找个时间尝试自己动手做一盒“爱心饼干”给身边的人吃,一定会是件特别温馨幸福的事哦!