米就是用糯米酿制而成的，也叫调酒，很多家庭都喜欢做米酒汤作为饭后甜汤，具有活血暖胃，美容护肤的功效。很多女性朋友有一个疑问，那就是喝米酒会发胖吗。
一般来说适量的喝米酒都是不会发胖的。 米酒虽然是由糯米发酵而成的，而且其中的热量以及营养价值都很高，但是通常情况下喝米酒都是不会导致发胖的，如果真的怕长胖的话，可以控制一下米酒的食用量。
米酒并不会导致发胖，并且适当的吃米酒还具有减肥的效果。 米酒的营养价值丰富，酒精含量也不高，因此适量的喝米酒是有助于减肥的，喝米酒能够让腹部有饱胀感，减少我们对其他食物的摄入。而且米酒中的维生素群能够将体内多余的糖分和脂肪转化为能量，不会起到发胖的作用。
1、去除腥味
生活中人们在烹调肉类食材或者鱼类食材时，都会讨厌他们浓郁的兴奋，这时可以在腌制这些食材时，加入适量的米酒，就能让它们的腥味去除，因为米酒能溶解这些食物中含有的三甲胺和氨基醛等成分，它们是食材散发腥味的根源，它们随酒精挥发以后，食材的腥味就会随之消失。
2、滋补身体
米酒是一种能滋补身体的特殊食材，特别是女性在生小孩以后，身体虚弱，容易出现消化不良或者元气耗损，以及缺奶等不良症状，这时可以把米酒放在锅中加热以后再放入蛋液煮熟以后让产妇食用，就能大补元气，缓解体虚，也能增加产妇乳汁分泌量。
1、忌空腹喝米酒
空腹喝米酒，胃壁吸收酒精的速度比饭后快得多，在饮酒之初，胃液分泌增加，此时胃酸与酒精共同作用，刺激胃黏膜，容易对胃造成损伤。
2、痛风的人不能喝
患上痛风的人要注意，痛风需要禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。所以痛风患者是不能吃甜酒的。
3、米酒不宜与西药同食
米酒是化学性饮料，其成分可能与西药冲突，导致影响药效或使人身体产生不适，故而两者不要同服。
4、变质的米酒不能喝
变质的米酒中酸性和毒性物质进入人体胃肠道，会对胃肠道黏膜和肌层产生强烈的刺激作用，并能麻痹胃肠道的毛细血管，抑制胃肠道的神经感受器。使胃肠道运动减弱，食物消化排泄迟缓，新陈代谢功能降低，使人出现腹痛腹胀、恶心呕吐等症状。
5、酒精过敏、糖尿病不能喝
甜酒在吃的时候呢一定要特别的关注很多的注意实现，有的朋友觉得甜酒非常的甜，一些糖尿病患者肯定是不能够食用的，有的地区坐月子会用到甜酒，以此来补充人体的体力，其实产妇来食用甜酒的时候呢，一定要注意一下过敏性问题，一旦对酒精过敏了，一定要小心才行。
6、酒后勿洗澡
米酒越“老”，酒精度数越高，喝了这种米酒之后洗澡，体内储存的葡萄糖会大量消耗，从而引起血糖下降，导致体温降低。同时酒精抑制了肝脏的正常生理功能，阻碍肝脏对葡萄糖储存的恢复，会造成机体疲劳，甚至导致低血糖性休克。
