燕窝自古以来就是女人的伴侣，很多女性为了美容养颜都会坚持长期服用燕窝。但是由于现在年轻人生活节奏普遍较快，很多人都喜欢买即食燕窝来冲泡。
未开封的即食燕窝保质期一般为18个月，已经开封了的即食燕窝则最好在5天内吃完。 未开封的即食燕窝可常温下或放进冰箱冷藏室内保存，而已经开封了则一定要放在冰箱内冷藏保存。
1 看粘稠度你把瓶子拿到眼前轻轻摇晃，如果是真燕窝，里面的燕窝是会随着瓶子的摇动而晃动，燕窝本体是会悬在瓶中，沉于瓶底，或者浮于上空都是不怎么好的，市面上还有一种假燕窝是用银耳充次的，液体浓稠不易晃动。
2 看色泽、形状 品质高的即食燕窝色泽饱满，晶莹剔透，高品质的一般是用燕盏、燕条制成的，形状呈丝条状，可以明显看到丝丝缕缕，长短粗细不一样。如果形状为絮状，则是用燕饼、燕碎等制成的，属于品质稍次些，这个比较容易造假。如果是以银耳冒充的假燕窝直接就是呈片状。 我们将即食燕窝倾斜45度后，舀出后高品质真燕窝是很细腻的，液汁呈淡白色、淡黄色或淡棕色，如果是汤水浑浊，很可能加了稳定剂或增稠剂，用了细燕碎之类的材料。
3 闻气味 燕窝本身有淡淡的鸡蛋腥味，还特有的蛋白质馨香，味道都不会太浓烈，很温和淡淡的。相反带有很浓的鱼腥味，有油腻味道，肯定是假货，以及个别气味特殊的，鸡蛋臭味，乳臭味，那一定不要食用了，因为已经变质。 如果什么味道都闻不出，那么有可能是燕窝含量太少，或者燕窝太假。
4 尝味道 好的优质即食燕窝打开盖子后，扑面而来的肯定是新鲜的蛋白质味，倒进嘴里，一入口是可以感受到细腻、爽滑、一条条的燕丝、清香甘甜，粘稠绵软，又不会太过，如果吃起来有很粘的感觉，那就很有可能是添加了胶水或是增稠剂。
可以直接吃凉的。 即食燕窝是为了方便大家吃燕窝而产生的，所以其冷热都可以食用。若是想吃热的，也可以加热后再食用。
1、浓缩即食燕窝：这是一种含水量较低的浓稠燕窝，一般食用时按照制作厂商提供的食用量和配给的勺子掏出一定的份量后直接食用，或加入热饮中如牛奶调均后食用。
2、稀释即食燕窝：这种即食燕窝含水份比较多，也是市面上较为常见的即食燕窝产品。这类燕窝都已经调配好配料和口味，加热食用时只需用滚热的开水浸泡后冲烫皆可热吃。 提醒：所有即食燕窝都不可以用微波炉加热或再次炖煮加热，因为这会导致其口感降低。
