青汁主要是以天然绿色植物榨成的汁，可以说是近两年大热的网红产品，受到很多年轻女孩的青睐，很多人减肥的时候都会购买大量的青汁喝，那么青汁可以当水喝吗。
不可以。 青汁是以各种绿色蔬菜作为原材料制作成的，营养价值高，且有润肠通便的作用。但它虽好，也不能当水喝，每天饮用应控制量，不然对健康不利。
1、过敏 如果是体质敏感的人是可能会引起食用青汁而发生过敏反应，而且有些青汁里面会含有变应素成分，导致过敏会出现像腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等症状。
2、呕吐腹泻 如果大量的无节制的食用，会出现呕吐、腹泻、便秘、发疹等症状。每天喝青汁的量在1-2杯左右，最多不要超过3杯为宜。
3、导致血糖过低 用大麦嫩叶制作成的青汁，饮用之后是具有调节血糖的作用的，但是如果本身血糖就过低，在食用这类青汁后，可能会出现血糖更低的情况，对身体健康是不利的。
1、每天饮用青汁的量，最好控制在1-2杯，最多不宜超过3杯。
2、如果不是自己炸的青汁，而是购买的青汁粉，需要冲泡的话，不要用热水冲饮，因为热水会破坏其含有的活性成分，水温不要超过60度为好。
3、饮用青汁的话，也要注意要多喝水。
4、第一次食用青汁量要少，若出现过敏反应应立即停用。
应用不超过45度的水冲泡，凉水或温水都可以。 大麦若叶青汁粉中还有丰富的活性酶，高温会破坏活性酶的活性，降低大麦若叶青汁的营养程度，所以，在冲泡青汁时，水的温度不能高于45度，尤其是一定不要用开水直接冲，不然活性会被破坏。
