葛根粉是一味中药，去除皮之后磨制粉状，熬水喝有降血压、防治感冒的作用，但是葛根粉性寒凉，有些人是不适合吃的，可能会对身体造成一定的危害。
不管是什么年龄，都可以吃葛根粉。 葛根粉是一种淀粉类食品，含有植物雌激素、葛根素、黄酮类物质、氨基酸、铁、钙等多种人体所需的营养物质，具有解热除烦、生津止渴，护心护脑、提高免疫等多种功效，并且无明显的毒副作用，只要注意用量及用药人群，任何年龄阶段的人都是可以吃的。不过因它营养丰富且易消化，尤其适合中老年人食用。
1、低血糖、低血压的人 葛根粉是一种湿寒性食物，具有一定的降血压降血糖的作用，本身就有低血糖或者低血压症状的人食用，则会加快脑血液组织的供应量，会让血糖和血压更低，从而影响身体健康，严重时会出现昏迷和抽搐。
2、体寒患者 葛根粉是一种性质寒凉的保健品，本身就是寒性体质的人群，或者患有脾胃虚寒的人群食用以后，容易让身体里的寒毒加重，会让身体出现多种不适，所以也应少吃或不吃。
3、孕妇 孕妇体重湿气重，如果服用葛根粉会加重体内寒气的累积。葛根粉是一种良性食品，里面的葛根素会降低人的血糖指数，孕妇吃了会影响胎儿成长效果，所以孕妇最好不要吃。
4、儿童 儿童发育的肠胃功能比较弱，体内很多系统组织适应性不强，而葛根粉偏寒性，儿童吃了容易会刺激胃部，造成肠胃不舒服，饮食不规律等现象，从而导致腹泻影响健康。
1、空腹不宜食用。葛根粉性凉，空腹服食可能会刺激肠胃，引起肠胃不适。
2、避免刺激性食物。服用葛根粉后避免再食用一些刺激性食物，以免影响葛根粉的效果，如：酒、葱、大蒜、生姜、羊肉等食物。
葛根粉每周的食用次数并没有要求，只要不长期大量服用即可。 一周吃1-2次葛根粉，可改善口味，保健效果不明显。一周吃五次左右的葛根粉，对健康很有好处，有补益效果，有清热解毒，生津止渴，补肾的作用。
