可乐鸡翅是十分好吃的一道菜，喜欢甜口的朋友们应该都十分喜欢可乐鸡翅吧，在做可乐鸡翅时，收汁是很关键的一个环节，下面一起来学学可乐鸡翅怎么收汁更好吃吧。
1、首先热油锅，放入鸡翅。
2、将其炸至两面金黄。
3、之后把准备好的可乐倒进去，可乐要没过鸡翅。
4、随后大火将其烧开，烧开之后转小火。
5、最后使可乐鸡翅的汤汁变浓稠收汁即可。
可以加点醋或者加点水。
可乐鸡翅如果加入的可乐糖分太多，味道就会比较甜，而可乐鸡翅太甜了，吃起来就会比较腻味，因此建议回锅加一点醋，这样能够缓解鸡翅甜腻的味道，而且吃起来更加鲜嫩。另外，下次做可乐鸡翅的时候，可以选择糖分较低的可乐，或者少放一点可乐。
1.做可乐鸡翅在收汁的时候可以勾点薄芡助收汁，这样汁收好了颜色会深很多，而且汤汁也会比较粘稠。
2.蕃茄酱也是比较粘稠的，而且酸甜口味，也可以在可乐鸡翅中加入一些蕃茄酱，这样收汁就会比较粘稠。
1、我们在超市中挑鸡翅的时候，一定要注意挑一些新鲜的鸡翅，而新鲜的鸡翅的色泽特点就是白亮或者是呈米色，而且光泽是非常的强的。
2、其实价格也是判断机制本身是否新鲜的因素之一，毕竟一分价钱一分货这句话也不是白说的，目前在市面上鸡翅的成本价格大约是33块钱一公斤，所以我们在买鸡翅的时候一定要注意，如果价格比这个成本要高的话，可能就是比较新鲜的，但是如果比这种成本还要低的话，那人们就要注意了。
3、在夏季因为温度过高，很多食物都会比较容易产生腐烂的现象，鸡翅也是同样，但是我们要注意的是鸡翅如果腐烂的话会散发出一股臭味，而且肉质颜色会变得非常浅，所以我们在挑选鸡翅的时候一定要多多注意。
