豆腐脑是一种用黄豆做的一种食物可以清热下火会皮肤也有非常好的作用，那么你知道糖尿病能吃豆腐脑吗？下面跟着小编我们一起来了解一下吧。
糖尿病人能吃豆腐脑吗？豆腐脑本身是营养丰富的，是任何人都可以食用的，但是放上盐类和糖类的话，就不能随意的吃。对于糖尿病人来说，不能吃糖和辛辣。所以，糖尿病患者可以食用豆腐脑但是一定要适量。
糖尿病患者可以适量吃一些豆腐脑，豆腐脑属于豆制品，含有丰富的植物蛋白，患者食用后不会引起血糖波动重点血糖升高，但糖尿病肾病人不建议吃豆腐脑，因为豆腐脑中的植物蛋白质利用率，可加重肾脏负担。
1、因为豆腐脑有甜咸之分，因此如果是糖尿病患者建议吃原味的豆腐脑。
2、 凡平素胃寒，饮食之后不适或作闷，反胃之人忌食;患有慢性肠炎，易腹泻，腹胀，夜尿频多，遗精梦泄者忌用。
3、豆腐脑不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。
1、低钠高纤维素饮食
高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。
2、限富含淀粉食品和忌高糖食品
富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷 类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。
