炸鸡排的美味确实是很诱人的，但是女性在特殊期间又需要忌口，像是怀孕和哺乳期就有很多需要注意的东西，那么孕妇和哺乳期女性能不能吃鸡排呢？
怀孕的女性，是可以吃一点点油炸鸡排的。但是不建议孕妇经常吃，或者是一次吃太多。因为油炸鸡排比较油腻，孕妇本身在孕期的时候，抵抗力就比较差，肠胃方面也比较弱，如果吃得过于油腻，可能出现吸收不好的情况，给肠胃增加负担，让孕妇容易发生拉肚的现象。
一般油炸鸡排可能使用的油，都是炸过很多遍的油，里面会有一些致癌物质，孕期的女性吃了，对身体健康没有好处。而且炸鸡排里面营养也不多，孕妇吃了，并没有利于身体的营养吸收。如果想要吃一些鸡肉，可以蒸着吃、炒着吃，或者是炖汤吃，对孕妇来说更有益处。
哺乳期的女性最好不要吃鸡排，从鸡排的制作来看，现在市场上出售的鸡排，基本都是油炸的。油炸的鸡排确实很香，肉质也很鲜嫩，从口感上来看，油炸的鸡排确实很好吃。但是女性处于哺乳期，这是一个很特殊的时期，这个时期吃油炸的食物，容易上火，不利于哺乳。
如果是别的方式做出来的鸡排，哺乳期的女性可以适当吃一点。毕竟鸡排是很有营养的，适当吃一点鸡排可以让哺乳期的女性身体变得更加的健康，免疫力也会得到相应的提高。尤其是哺乳期奶水分泌不足的女性，适当吃一点鸡排有助于奶水的分泌。
所需材料：鸡胸肉，鸡蛋，生粉，面包糠，盐，料酒，生姜。
1、鸡胸肉切成两块，洗干净后放入盆中加入，盐生粉，生姜腌制15分钟。
2、腌制好后切片，不要切得太厚，切成一厘米左右的薄片就可以了，签完之后用刀背拍打鸡胸肉，然后再次放入盆中，加入盐生粉，腌制15分钟。
3、在碗中打入鸡蛋，搅拌均匀，面包糠倒入盘中备用。
4、把腌制好的鸡胸肉蘸上蛋液，然后再裹上一层面包糠，起锅烧油，油热后放入鸡胸肉，炸至熟后即可捞出。
5、捞出后挤上番茄酱就可以吃了，如果你喜欢吃辣，你可以撒上一些辣椒面。
炸鸡排的热量是比较高的。一份炸鸡排的热量达到了224大卡。虽然炸鸡排的原材料热量并不高，它所使用到的就是鸡胸肉、鸡蛋、面包糠，但是原本即使热量很低的食物，在经过油炸这种烹饪方法之后，也会变得很高的，因此炸鸡排的热量很高也是意料之中的事情。炸鸡排不仅热量高，而且因为面包糠在油炸的过程中吸收了很多的油脂，因此炸鸡排所含有的油脂含量也是非常高的。
