蜂蜜是一种非常好吃营养价值也很高食物，并且不但对身体好对皮肤也非常好，平时我们在吃蜂蜜的时候会遇见蜂蜜起泡的情况应该怎么呢？下面我们一起来看看吧。
若是蜂蜜起泡沫是因为胶体物质、抗菌作用、发酵等原因到导致的，蜂蜜是可以不需要进行任何处理的，其可以正常的食物，若是想要其看起来正常的话，一般放掉其中的气体，静置一段时间就可以了。但蜂蜜若是因为变质而起的泡泡，这种泡沫一般都会很大，很容易区分，只需要将变质部分的蜂蜜以及变质周围的蜂蜜去除就可以了，若是变质十分严重的话，建议丢弃。
蜂蜜出现泡沫在我们的生活中也是比较常见的，但是出现这种情况一般有两个原因：一个是蜂蜜上边出现了一层非常细腻的泡沫，这是由活性酶引起的。另一种就是发酵，发酵也是蜂蜜出现泡沫的一个主要原因，这样的就不能继续食用了。对于那种上层出现的细胞泡沫，是源于蜂蜜中的活性酶，在蜂蜜出现在商场前，是需要灌装和长途运输的，要知道出产优质蜂蜜的蜜源地距离城市都是比较远的。而这些活性酶在这一过程中会不断运动，最后形成细小泡沫出现在蜂蜜上层，对于这种泡沫，大家不用想办法去除，并不影响食用。另一种就要三思了，当蜂蜜中的含水量超过21%时就会给酵母菌创造一个良好的生存环境，从而出现发酵变质的情况。发酵出现的泡沫是非常厚的，并伴随着酒味和醋味，这样的蜂蜜不建议食用了。但是丢掉又比较可惜，大家也可以拿来做其他用处。
未变质可以食用。蜂蜜若是只是因为正常的发酵等原因导致的话，那么无论是其白泡还是其中的蜂蜜，都是可以正常食用的。但若是蜂蜜是因为变质而导致的起白泡，那么其就不可以食用了，该蜂蜜的味道不仅带有酒味，可能还存在怪味，不仅不好吃，还可能会引起腹泻等症状。
1、首先最常使用的方法便是用鼻子闻，如果打开蜂蜜罐，你闻到的是香甜的气味，那么这瓶蜂蜜应该没有变质，而如果你闻到了一股酸酸的气味，或者有类似酒精的气味，那么这瓶蜂蜜应该就已经变质了，不能再食用了。
2、还有的一个办法就是用肉眼去观察，如果你发现蜂蜜色泽金黄，而且没有任何杂质，那么这瓶蜂蜜应该没有变质，而如果你发现蜂蜜上层有一层小气泡，那么说明蜂蜜内部已经开始变质，产生了多余的杂质，已经不适合食用了。
3、还有的一个办法就是尝一尝，取下一点点蜂蜜，注意不要太多，如果是坏的蜂蜜吃太多容易吃坏肚子，如果你的嘴中是馨香的甜味，那么这瓶蜂蜜没有变质，而如果入口的有一股酸味，或者其他味道，那么这瓶蜂蜜便已经变质了。
