白毛茶是绿茶的一种，白毛茶的价格也有点贵，但是白毛茶的味道很清香，口感也很好，那么白毛茶有什么好处呢，下面一起来看看吧。
1、抗菌抑菌功效
南山白毛茶有抗菌抑菌的功效，从而能够有效避免病菌的侵害。因为白毛茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
2、减肥功效
南山白毛茶有减肥的功效，对于减肥人士来说是款理想的瘦身茶饮。因为白毛茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。另外，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮白毛茶能减肥。
3、防龋齿功效
南山白毛茶有防龋齿的功效，从而能够有效维护牙齿的健康。因为白毛茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
4、兴奋作用
南山白毛茶有兴奋的作用，从而能够有效提神醒脑，缓解疲劳。因为白毛茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
5、利尿作用
南山白毛茶有利尿的作用，从而有助于肾脏的健康。因为白毛茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。
6、强心解痉作用
南山白毛茶有强心解痉的作用，可见它有一定的药用价值。因为白毛茶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
7、抑制动脉硬化作用
南山白毛茶有抑制动脉硬化的作用，从而能够有效保护心血管。因为白毛茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮白毛茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
1、备水备具
冲泡仁化白毛茶，水质选择很重要，在这里建议选择用山泉水、井水、纯净水去冲泡;冲泡之前，那么需要准备好相关的茶具，比如茶壶、品茗杯等。
2、温壶
打开茶壶以后，先倒入大概3/2的开水，然后盖上茶壶盖子，上下晃动一下，让茶壶均匀受热，然后把茶壶内的热水倒入品茗杯子内，目的是为了洗壶，提高茶具温度，有利于茶香的恢发。
3、投茶
用茶匙，轻轻的拨动茶叶进入茶壶内，大概用量是在6-7克左右即可，也可以根据每个人的口味喜好来决定。在这里不建议大家放入太多的茶叶，否则很容易出现浓茶现象发生。
4、洗茶
虫茶壶边缘注入开水，然后用茶壶盖子，在边缘平刮几下，把上面的白沫刮去，盖上茶壶盖子，再用沸水在壶外面冲淋，接下来把茶水倒掉，目的是为了湿润茶叶，洗去茶叶灰尘，这样是有利于白茶香气的散发。
5、冲泡
把刚刚烧好的沸水，然后采用悬壶高冲的方式，冲入茶壶中，让乌龙茶茶叶在茶壶内翻滚，盖上茶壶盖子，浸泡大概15秒钟时间即可。
6、分茶
然后把泡好的茶汤，分别倒入洗好的品茗杯子内。
“白毛尖”茶是茶叶中的珍品，它因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名。经加工的茶芽毫毛银白如雪，茶汤清澈持久。据蒸青样生化测定，茶多酚42.84%、氨基酸1.47%、干茶样分析，茶多酚38.31%、咖啡碱5.5%、水浸出物45.03% 。
冲泡仁化白毛茶，最好是建议用盖碗去冲泡，然后水温方面要求比较低一些，一般在80-90度左右即可，茶水比例建议是在1：50，冲泡后，加盖子一起焖泡个10-15秒时间即可。
