番茄汁是大家喜欢喝的，也是夏季很棒的饮品，番茄汁有美容的作用，还能减肥，真的是一举两得，下面来看看每天喝番茄汁能减肥吗。
番茄不论红黄都是最佳的减肥水果。这是因为番茄含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。番茄瘦身提倡饭前吃一个番茄，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。
番茄是不宜生吃的。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的番茄或番茄汁。
一个蕃茄(约200克)只有30卡路里，相等于约八分一碗白饭的热量午餐及晚餐只吃西红柿，早餐可照常进食，但当然以清淡、低热量的食物为主。所以番茄的卡路里是很低的。
一般女性一餐平均摄取约600卡路里，若其中一或两餐(早餐、午餐或晚餐)以西红柿代替，便可至少减少吸收数百卡路里，这样不会有太大压力，又不致令身体缺乏营养，比起每日三餐正常合共摄取1800卡路里少了很多，这样便可达致瘦身。
