鸭舌是老少皆宜的食品，对于喜欢喝酒的人来说，这真的是一道很棒的下酒菜，对女孩子来说是个很棒的零食，下面来看看鸭舌的营养价值有哪些吧。
1、舌的蛋白质含量较高，易消化吸收，有增强体力,强壮身体;
2、舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用;
3、舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸭舌对营养不良，畏寒怕冷，乏力疲劳，贫血，虚弱等有很好的食疗作用。
吃鸭舌头就跟吃1般的鸭肉一样，没有什么坏一，舌头就是肌肉组织，但是需要注意的是，街头卖的成品鸭肉，要少吃，添加很多化学试剂，其实任何东西吃多了都不好。
1、强身健体：鸭舌蛋白质含量较高，易消化吸收，有增强体力，强壮身体的功效。
2、健脑益智：鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。
3、鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
4、中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸭舌脂肪含量和蛋白质含量比较高,因此减肥人士和高血脂人士不宜多吃甚至不吃鸭舌。尤其是气虚质的人。所以鸭舌不是什么人都能吃的，即使是能够吃的人也不适合多吃。
