现在很多减肥人士都特别喜欢吃蔬菜沙拉，再配合上运动，确实是比较好的瘦身方式，而羽衣甘蓝就是沙拉中很常见的一种食材，那么羽衣甘蓝到底有没有减肥的功效呢？
羽衣甘蓝可以帮助减肥，但还是要配合运动。
羽衣甘蓝热量低，水分高，是减肥的好食物。它还含有纤维，可以让人有饱腹感。羽衣甘蓝的高含水量也可能增加排尿，帮助你的身体排出多余的水重量。
羽衣甘蓝的热量是32大卡/100g。
羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高，能量较低，推荐减肥期间食用。
一、羽衣甘蓝能量思慕雪
所需食材：200ml的杏仁奶、2根香蕉、500g的菠萝块、500g的羽衣甘蓝
做法：所有食材放入搅拌机，搅打顺滑即可。
二、羽衣甘蓝沙拉
1.准备食材，胡萝卜、西葫芦、苹果切小丁，羽衣甘蓝撕片洗净。
2.胡萝卜/西葫芦 在热水中焯1分钟取出，滤镜水分。
3.撒沙拉酱,选择一些低卡味道又清爽的沙拉酱，可以自己再撒一点黑胡椒。
相比于绝大多数蔬菜，羽衣甘蓝最大优势就是全面的营养。在它看似脆弱的身躯中，含有丰富的维生素 C、维生素 A、维生素 K、叶酸以及钙、铁、磷、镁、锰等矿物质。每 100g 羽衣甘蓝含有 120mg 维生素 C，比同等重量的柠檬多了足足 43mg。每天吃 50g (差不多是一片)羽衣甘蓝，就可以获得每日所需的维生素 C。
同时，每 100g 羽衣甘蓝中，还有高达 15735IU 的维生素 A，与同等重量胡萝卜所含的维生素 A 数量基本持平。补充维生素 A，有助于保护视力，减少皮肤变黑，预防皮肤老化。
除此以外，羽衣甘蓝中的维生素 K含量也颇为惊人。每100g 羽衣甘蓝中所含的维生素 K，是每日所需的10倍。维生素 K可以促进钙质吸收、减少血管钙化，预防动脉粥样硬化。
