芝士土豆球不仅是一道好吃的食物，还可以作为小吃来吃，不过作为小吃来吃的话热量可能有垫高，不适合长期吃的，适合解馋吃，下面来看看做法吧。
食材：4个大土豆、细香葱、8块埃门塔尔干酪(3厘米厚)、盐、胡椒粉、面粉、2个鸡蛋、面包屑、煎炸用油
1、把土豆放入沸盐水中煮熟，去皮切成小块。
2、把土豆块碾碎，加入食盐、胡椒粉和碎香葱，等几分钟放凉。
3、取一些土豆泥在手中，团入一块干酪并做成球状，做好后放到碟子里。重复以上步骤直到用完所有材料。把做好的土豆球放入冰箱，至少冷藏15分钟。
4、依次把土豆球裹上面粉、蛋液和面包屑。
5、将油烧热，放入土豆球并炸熟，取出置于吸油纸上即可食用。
食材：土豆、糯米粉、马苏里拉芝士、盐、油、面包糠
1、土豆洗净蒸熟去皮，用筛子筛成泥
2、一点盐,土豆泥,糯米粉混合
3、揉成面团
4、捏成小球,再在里面放上芝士,搓圆,如果感觉粘手,手上沾点水
5、裹上面包糠,多裹一点
6、可以把球全部裹好,放油锅里炸,油温不要高,小火慢炸,有点浮起,就好了
7、出锅之后,可以放在,吸油纸,上,让油吸走一点，就可以了。
土豆跟糯米粉的比例1：1，也可以根据个自的喜好进行调整，喜欢软一点土豆可以适当多加一点，土豆味足，不过揉的时候会粘手，手上沾点水就会好一点。
芝士是一种高热量食物，每100克芝士中含有300大卡以上的热量。主要是用一些发酵的牛奶制作而成，其中含有大量的乳酸菌，摄入身体之后可以有效的促进食欲，并且补充身体所需要的蛋白质、钙离子、脂肪和维生素等成分。能够促进新陈代谢的正常进行。但是吃了太多这种高热量食物会在体内堆积成脂肪从而引发肥胖现象，不建议吃的特别多。
