水晶虾饺是很多人都喜欢吃的,水晶虾饺很有营养,一般在超市里都有水晶虾饺卖,但是水晶虾饺不好保存,下面来看看水晶虾饺的保存方法吧。
1、先装盘放到冰箱冷冻10-20分钟(饺子皮冻上就好)
2、然后将冻好的饺子装进袋子里封好( 里面最好不要有空气)
3、把封好口的袋子放到冰箱里冷冻。
可以放入冰箱的冷冻层中冷冻起来,也可以放入冰箱的冷藏层中,两个地方都可以起到保存饺子的方法,但是所能保存的时间却是不一样的。如果是将饺子放在冰箱的冷藏层,则饺子可以保存3~5天;但如果将饺子放入冰箱的冷冻层,则饺子可以被保存至15~30天。但是保存的越久,饺子的新鲜度也会越来越低,所以最好还是尽量在短期内吃掉好。
饺皮:澄粉100g,栗粉40g,猪油20g,饺馅:青虾仁100g,五花肉100g,姜米10g,白糖15g,料酒,盐适量。
1、澄粉和栗粉混合加沸水拌匀,稍凉揉成面团
2、加入猪油把面团揉光,盖上保鲜膜备用
3、青虾仁挑去虾线洗净,斩成虾蓉
4、五花肉斩成肉糜,和虾蓉、姜米加调料拌匀
5、馅料用手沿着一个方向搅拌,使其上劲
6、面团下剂擀皮,包成生胚
7、上笼屉开火,待水开改中火。开始计时8分钟出
将饺子放在冰箱的冷冻层中保存的时候,如果不注意保存的方法,很容易出现饺子都粘在一起的现象。所以在将饺子放入冰箱中之前,可以将饺子上面也撒上一层面粉,就算它们挨着,也很难被粘在一起了,或者是比较容易分开的。