火锅是大家都喜欢吃的，什么聚会、公司团建都会选择吃一次火锅，火锅吃多了是容易长胖的，所以要尽量少吃，下面一起来看看哪些菜比较吸油吧。
1、油麦菜
油麦菜很多人是会和莴笋尖搞混淆，总是傻傻分不清楚，油麦菜叶子一般比较长，叶子煮了过后会变成绿色的，要变焉，从火锅里面夹出来你会明显的感觉到油麦菜的表面是有一层油。油麦菜的营养物质含量是比较丰富的，有蛋白质，钙铁之类的，所含的热量比较低，适合在减肥的时候吃，但是油麦菜上面粘上了油脂，以及和蘸料一起吃，吃多了会长胖。最好是把油麦菜放在清汤里面煮。
2、香菇
喜欢吃香菇的小伙伴就知道，在洗香菇的时候，就会感觉到香菇是非常容易吸水的，将香菇放在火锅里面煮，煮得越久，香菇将会越香，将会越好吃，但是一口下去你就会发现，这个香菇太油腻了，里面都是油脂，减肥的小伙伴就要少吃了。
3、香菜
很多人是小瞧了香菜，就觉得香菜长的小，完全就是不吸油。不要被香菜的外表给欺骗了，香菜的叶子是长的小，但是是一个吸油大王，煮下锅，夹起来吃的时候就感觉是在喝油汤，夹香菜之前，还是夹着香菜在锅里面涮几下，或者是在蘸料里面多蘸几下，这样就吃起来就不那么油腻了。
4、生菜
100克生菜的是还有15大卡的热量，这个热量的含量还是比较低的，吃了是不会长胖的。但是生菜要是煮火锅，就会吸油，放红锅里面煮，一夹起来，吃在嘴里就是一口油，煮生菜还是放在最后吃比较好，最好是放在清汤里面煮。
5、茄子
茄子这种蔬菜，是超级好吃的，炒着吃蒸着吃味道都是不错的。也是可以用来煮火锅的，一煮火锅你就会发现，茄子吸油，吸油后的茄子就不是那么美味了，吃一口油，油吃多了会长胖。
1、生菜
生菜是比较吸油水的蔬菜，每次吃生菜的 时候，都是放在最后的时候吃的，要不就是点一个鸳鸯锅，一边专门用来放这种适合清淡一点的，一边专门用来刷肉吃。生菜本身的热量不高，100克只有15大卡的热量，吃了不仅不容易长胖，还可以吸收生菜带给我们的营养能量，不过像这种大叶片的菜一放入火锅就会很沾油水和辣椒，吃了不少的油脂。
2、香菜
别看香菜的叶子小小的，但是这也是很吸辣椒和油水的蔬菜，一根香菜本来就没有多少，沾的油水却不少，感觉吃香菜的时候跟喝油没什么区别，喜欢吃香菜的，最好在捞出来的时候现在汤里面搅动一下，把油水散开再捞出来吃(友情提示：用公筷哦)，这样吃的时候香菜不仅美味，还不用担心吃到很多的油水。
3、香菇
每次吃火锅煮香菇的时候，香菇都要煮久一点才好吃。越是煮的久越是好吃，不过煮的久的香菇已经被油水泡的很彻底了，一口香菇下去，汤汁会在嘴里炸开，特别的好吃，不过这对于减肥的人就不太友好了，对于他们来讲，吃素的同时也吃了很多的油脂，减肥的效果就会大打折扣，还不如吃点牛肉。
4、油麦菜
油麦菜也是一个非常吸油的，而且这种吸油还是浮于表面的，吃的时候明显感觉到油麦菜上面沾满了油脂，不愧对“油麦菜”这个名字，油麦菜本身含有大量的各种维生素以及蛋白质、钙、铁、脂肪等营养成分，能量低，非常适合减肥期间的时候吃，吃火锅的时候吃点油麦菜挺好的，不过不建议放在特别油辣的汤底里面，建议放清汤锅底，吃起来更加的清香。
青菜要是清炒或者是煮水吃，是会有减肥效果的，本身青菜的热量就比较低，青菜要是煮火锅，吃多了一般是会长胖。火锅底料是有很多的调料制作而成的，这些调料合在一起，热量就会暴增，而且蘸料里面的热量也是高得超乎想象，所以青菜和火锅混合吃是不减肥的。
吃火锅这个是有下菜顺序的，一般是先从肉类开始下，火锅店的肉也是很快就烫熟的，而且肉类也是有油脂之类的，进入锅里和其他的油脂混合在一起，汤会越来越有味道的。但是开始下青菜就不一样了，青菜是有叶子的，叶子的吸油能力是非常的强，几片大叶子下去，整个锅的油都被吸走完了，就只剩下汤了，没有油脂的火锅底料烫肉不好吃，而且青菜烫了过后会有味道，和肉的味道混合在一起不好吃。
