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炖鸽子汤为什么放金银花 炖鸽子汤放金银花的原因

时间:2020-04-11T17:12:08 作者:5hwanhui

鸽子汤是比较补的汤,通常大家在炖各自汤时里面都会加点东西,金银花就是大家比较常放的,不知道大家有喝过金银花炖锅的鸽子汤吗。

炖鸽子汤为什么放金银花 

人们认为鸽子是热性的,夏季喝了要上火,所以就放点金银花进去,中和一下。其实鸽子性平,它不是热性的,是有清热解毒功效的。金银花本身就有抗菌、抗病毒、抗炎、解热、增强免疫力的作用,炖鸽子汤的时候可以放一点进去。

炖鸽子汤为什么放金银花 炖鸽子汤放金银花的原因

炖鸽子汤放金银花的原因

鸽子性平,所以夏天吃是不会上火的,平时金银花一般用来泡茶喝的,它也是中药,所以应该说和鸽子放在一起简直就是完美的搭配。金银花有一点点苦,所以加枸杞,用其中的甜就可以中和它的苦,让你喝到嘴里有股清凉而又微微有点甜的感觉,加上鸽子汤的鲜,不仅享受了味觉,更重要的是还滋补了身体,让你增强抵抗能力!

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炖鸽子汤可以放生姜吗

是可以放生姜的,之所以有不能放生姜的说法,是因为生姜是辛辣性温,会破坏掉鸽子汤里面的营养。鸽子肉其实就是一种兽禽,是有一定的腥味的,生姜里面的芳香成分是可以去除鸽子里面的腥味的,还有一定的提鲜的作用,只要身体没有什么特殊情况,炖鸽子汤是可以放生姜进去的。

炖鸽子汤为什么放金银花 炖鸽子汤放金银花的原因

鸽子汤怎么炖有营养

原料:鸽子、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳配料:盐

做法:1、原料图,鸽子杀好洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。

2、鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅,加盐。

3、高压锅放水,放一块布在锅底,放入炖盅。

4、大火烧开后中小火炖30分钟即可。

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