椒盐明虾是明虾众多做法中十分受欢迎的一种，相信很多人都十分喜欢吃，而且椒盐明虾的做法也是十分简单的，下面就一起来学学吧。
主料：明虾
配料：葱花，白芝麻，椒盐粉
做法：
一、备好新鲜明虾;
二、去虾头，去虾线(当然虾头可去可不去);
三、备好一匙白芝麻及适量葱花;
四、热锅加入适量油，热油，加入处理好的明虾，小火炸至虾体弯曲及虾色变红就出锅沥油;
五、锅内留少量的油，关火，加入白芝麻;
六、加入葱花，开小火，爆其出香味;
七、加炸好的明虾;
八、加入椒盐粉;
九、翻炒均匀即可。
吃椒盐明虾是容易上火的。
椒盐明虾的做法主要是煎炸翻炒，油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。因此，吃椒盐明虾是容易上火的，而这种做法的食品也是少吃为妙。正值上火之时的朋友就更加不宜吃了!
吃明虾能够用来治疗肾虚，它的营养价值是非常高的，能够提高我们人体的免疫力，还能够增强性功能，能够用来补肾壮阳，治疗阳痿早泄的症状，而且吃明虾还能够缓解神经衰弱，明虾有镇静的作用，能够用来治疗神经衰弱以及其他的神经性疾病。
其中还有非常重要的脂肪酸，能够使我们长时间的保持精力的充沛和集中，而且吃明虾还能够预防动脉硬化。明虾当中的镁元素非常的丰富，镁元素对心脏活动有很重要的调节作用，能够保护我们的心脑血管系统。
还能够减少我们血液当中胆固醇的含量，这样以来就能够有效的防止和与预防动脉硬化，还能够防止其他的心脏血管疾病。吃明虾还能够消除时差，为什么这么说呢?因为明虾当中含有虾青素。而且吃明虾还能够美容养颜。
首先，可以通过颜色直接的判断出来，明虾一般来说是比较透明的，而他的颜色是有雌雄之分的，雌雄明虾的颜色都是不一样的，而基尾虾的话，主要是按照虾的成熟和未成熟来进行颜色区分成熟的虾一般呈现黄色，而未曾熟的虾则会呈现出绿色，但是不管是成熟还是没有成熟的基围虾相对于明虾来说，区别还是非常明显的，当然，除了颜色上面的区别之外，基围虾和明虾在大小上面也是有一定的区别，明虾相对来说体型比较大，而基围虾比较小。
