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在家如何包抄手 抄手需要煮几分钟

时间:2020-03-30T11:04:24 作者:5hmaybe

不知道大家吃过抄手吗?美味可口的抄手今天小编来教大家做,跟着小编我们一起来了解一下吧,究竟在家如何包抄手,以及抄手需要煮几分钟?

在家如何包抄手 

1、先准备抄手的肉馅。做法是将肉打成肉末,加少许盐,喜欢葱的朋友还可以加点葱(葱要切碎后加入)。然后,加入淀粉,加水,和匀。老妈的绝招之一就是要用力搅拌,直到肉馅有嚼劲,这样做出来的抄手才好吃。

2、把抄手皮摊开在手心里。

3、用筷子夹一团肉馅放在抄手皮的中央位置,肉馅不要太多,太多了反而不好吃,而且还不容易煮熟,但也不要过少。

4、把抄手皮折一下,注意不要对折哦,老妈秘诀之二,就是留五分之一的皮在外面。

5、将抄手的一侧沾一下肉汁,这样才能沾得牢。

6、老妈的诀窍之三,就是用中指抵住抄手中间,这一步骤很关键哦,学会这一招就学会包抄手了。

7、中指抵住抄手后,顺势将抄手两端沾在一起,这样抄手就完成了。怎么样,学会了吧!

在家如何包抄手 抄手需要煮几分钟

抄手需要煮几分钟

抄手在水开后下锅等到浮上水面再煮两三分钟左右就熟了,如果是现包的话差不多5分钟就熟了,如果是速冻的话10分钟左右熟。美味又快速的抄手你爱了吗。

在家如何包抄手 抄手需要煮几分钟

抄手是馄饨吗

是的,在我印象里,抄手一定要吃辣的,这是一份抄手的灵魂。就像重庆小面一定要辣的才行。中国很大,菜系很多,口味丰富,食材众多,这是“大自然的馈赠”,但是总有一些相似的地方和点,就比如这四川的抄手、广东的云吞、北方的饺子、福建的扁食、湖北的水饺、江西的清汤长的都差不多,名字却大一不一样。馄饨源于中国华北地区,古语云“馄饨之饼”,即馄饨是饼的一种,古人视之为一种密封的包子,称为“混沌”,后来按照中国的造字规则才更名为“馄饨”。这个和之前说的菜品搭配一个意思,都是很有意思的故事。馄饨在南方得到了发展,形成了自己独特的风格,和饺子的区别也慢慢凸显出来:饺子皮多为圆形,较厚,馄饨皮则多为正方形,皮薄,煮熟后这一特点尤为突出;饺子重蘸料,多以蒸或炸的方法来吃,吃的方式比较多元素。所以馄饨 抄手他们的区别就是!抄手是红汤的,馄饨是鸡汤的!

在家如何包抄手 抄手需要煮几分钟

抄手是哪来的小吃

抄手也叫馄饨,四川称抄手,四川名吃红油抄手就源于此。抄手乃是四川成都着名小吃。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。(同饺子差不多,不同的是抄手和饺子的包法不同,饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包)抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,抄手是最为着名的品种之一。起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。

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