不知道大家吃过排骨糯米饭吗？这道非常好吃的饭菜今天小编就和大家一起来了解吧，究竟到底排骨糯米饭是怎么样做的呢，以及了解做排骨糯米饭的一些注意吧。
可以的，天小编介绍一款美味的糯米饭做法——排骨糯米饭。做法也不会太复杂，可能有人觉得做糯米饭有多难，把所有食材都放进电饭煲煮就行了，但怎么做更好吃呢，小编介绍的这种做法可能会更受喜欢吃糯米的朋友欢迎哦。首先准备好食材，根据人数食量，准备糯米，排骨，土豆、葱、姜、生抽、蚝油、料酒、食用油、盐，喜欢吃辣的可以多一份辣椒酱，也可以加多点其他蔬菜，如红萝卜、豌豆或者豆角等。糯米小提前泡浸一小时。土豆洗净削皮切成块。接下来小编开始介绍排骨糯米饭的做法步骤。先把排骨洗干净，锅里烧开水，排骨放进锅里焯水，大概一到两分钟，捞上来再用冷水洗净，沥干水备用。另开锅热油，放进排骨翻炒，放入适量料酒和生抽，翻炒均匀，然后放入切好的土豆，翻炒几下，放入蚝油（和辣椒酱）再翻炒均匀，炒约1~2分钟。把泡好的糯米连水一起倒进电饭煲，把翻炒好的排骨和土豆也一起倒进，加入少量食盐和少量生抽，搅拌均匀，盖上电饭煲，按煮饭健即可。煮熟后，加入葱花就可以吃了。
排骨糯米饭中的排骨要炒的，不然排骨没有那么好吃入味，把排骨放进去锅里翻炒几下，而且还是要开大火，再稍微放一点点海天的酱油，记住一定是很甜的酱油，要不然味道一定会串呢，再放一勺白糖就可以。然后可以加入糯米在一起蒸了。小编提醒一下大家糯米一定要提前泡过的哦。
第一个是把排骨焯水，第二个是把焯过水的排骨炒入味再炖熟，煮出浓汤倒进电饭锅，再倒入米饭一起蒸，这样做出来电饭锅排骨米饭又软又烂。
在一份食物中，有肉有菜又有主食，合理的搭配，健康美味，家人吃得更加营养，因此这款排骨糯米饭是一个很不错的选择，排骨对于强筋健骨、补中益气等都有着很好的效果，适合各个年龄阶层的人们食用，价格实惠，采购同样也是非常方便的，各大中小超市都有卖排骨，排骨糯米饭的做法非常简单，相信大家看完食谱都能学会，午餐时分，做一份排骨糯米饭，口感美味营养全面。
