老抽在做菜的时候可以让我们的菜品色香味都更加浓厚，经常在家做菜的话肯定是离不开它的，那么，市场上众多的老抽酱油中什么牌子的比较好呢？
1.加加酱油
加加酱油是加加集团生产的产品之一，公司主要以酱油、味精、鸡精等产品的研发、生产和销售为主，在酱油同行业中，加加酱油稳居前列，深受广大消费者的欢迎。加加酱油产品多样、规格繁多，有生抽、老抽、海鲜酱油、儿童酱油等，其中老抽也有特酿草菇老抽、草菇老抽、老抽王等，原材料都是经过天然发酵而成的，再搭配不同的材料，为消费者提供口味醇香、容易上色、风味独特的老抽佳品。
2.海天酱油
海天酱油是海天集团生产的调味品产品之一，也是专业的调味品生产企业，公司产品多样，有酱油、耗油、醋等产品，一直致力于为消费者提供安全、营养的美味产品。海天酱油系列繁多，有健康酱油、实惠酱油、鲜味酱油、经典酱油、高端酱油和专攻酱油，其中老抽产品有上色好老抽、锦标老抽、老抽酱油、铁强化老抽酱油等，都是天然发酵而成的，全程实施无菌灌装技术，保证了海天酱油的优质品质。
1.李锦记
2.海天
3.欣和
4.厨邦
5.味事达
6.千禾
7.加加调味品
8.老恒和
9.珠江桥牌
10.恒顺
1、摇晃瓶子，看酱油沿瓶壁流下的速度快慢，优质酱油浓度很高、粘性较大、流动慢，劣质酱油浓度低，像水一样流动较快。
2、优质酱油瓶底不应有沉淀物或染物。
3、看颜色，优质酱油应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌。
4、打开瓶盖，未触及瓶口，优质酱油就可闻到一股浓厚的香味，而劣质酱油香气少或有异味。
5、滴几滴酱油于口中品尝，优质酱油味道鲜美，咸甜适口，味道醇厚柔和，口味绵长。
“生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯来，“抽”就是提取的意思。生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽中加入焦糖色，经特别工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色之用。
